В Международный день хлеба поговорим о заболевании, которое, к сожалению, не позволяет больным наслаждаться ни свежим батоном, ни аппетитными булочками. О непереносимости глютена рассказывает врач-гастроэнтеролог Жанна Владимировна Тимофеева.
Целиакия - аутоиммунное заболевание, развивающееся у генетически предрасположенных людей (имеющих набор генов HLA-DQ2 и HLA-DQ8) при употреблении в пищу глютена, содержащегося в ржи, пшенице, овсе, ячмене и других злаковых, и проявляющееся крайне неприятными симптомами:
- болью или вздутием живота
- регулярными диареей или запором
- дерматитом
- усталостью
- головными болями
- стойким стоматитом
- преждевременным остеопорозом
- нарушением чувствительности рук или ног и проблемами с координацией
- проблемами с зачатием или вынашиванием беременности
- не объяснимыми другими причинами железодефицитной анемией, дефицитом фолиевой кислоты или витамина B12
В очень редких случаях болезнь может протекать бессимптомно. Но обычно она проявляется еще в раннем детстве. Диагноз устанавливается на основе результатов лабораторных и инструментальных исследований.
Основой лечения при целиакии является безглютеновая диета, то есть исключение употребления в пищу злаковых.