Минтай часто недооценивают – и зря. Мы перебрали с десяток рецептов, прежде чем собрать те, что действительно работают. В каждом варианте – мягкость, сочность и минимум усилий. Без костей, без проблем, без претензий со стороны семьи. Подойдёт даже тем, кто всегда говорил «рыбу не ем». Проверено – съедят и добавки попросят. Особенно дети и мужья, которые привыкли морщиться. Готовьте с любовью😘🧡
Минтай в сырном кляре
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Минтай - 400 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 1,5 ст.л.(+50г)
- Сыр твердый - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Калорийность: 146 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Рубленные котлеты из минтая
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Минтай - 1 шт.
- или филе - 250-300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1/4 головки
- Крахмал - 1-1,5 ст. л.
- Специи "для рыбы" - по вкусу
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - для жарки
Калорийность: 115 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Фрикадельки из минтая
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Минтай - 500 г
- Хлебные крошки - 4-5 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное 30 г
- Семолина (манка) - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сливки 10% - 300 г
- Сыр моцарелла - 50-70 г
Калорийность: 162 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Минтай в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе минтая - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 400 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи для рыбы - по вкусу
- Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Калорийность: 72 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Котлеты из минтая с манкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе минтая - 500 г
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное СО - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Приправа универсальная - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Калорийность: 126 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Минтай под майонезом и сыром в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе минтая - 400 г
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Сыр - 75 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 177 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Филе минтая в сметане на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе минтая - 500 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 30 мл
- Крахмал - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Калорийность: 110 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!