Сегодня готовлю яблочные клёцки. Подать их можно и на завтрак, и как легкий ужин и сладкий десерт. Быстро, просто и вкусно!
Для рецепта вам понадобится:
200-250 г муки
1 крупное или 2 мелких яйца
125 мл молока
5-6 яблок
2 ст. ложки сахара (или по вкусу)
20-30 г сливочного масла
10 г ванильного сахара или корицы
0,5 ст. ложки крахмала и немного воды для его разведения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки мелко нарезаем или натираем на крупной терке. На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки, всыпаем сахар, добавляем молотую корицу или ванильный сахар. Тушим несколько минут до мягкости.
Если яблоки очень сочные и начинка получилась водянистой, её можно загустить крахмалом. Разводим крахмал в небольшом количестве воды, вливаем к яблокам и прогреваем несколько минут до загустения.
Параллельно заводим тесто. Яйца слегка взбиваем вилочкой, вливаем молоко и постепенно вмешиваем муку. Получается мягкое, липкое тесто.
Рабочий стол припыляем мукой. Тесто подкатываем и нарезаем на клёцки.
Нарезанные клёцки выкладывем в кипящую воду. Всплывшие достаем шумовкой и перекладываем к яблокам, размешиваем и наше блюдо готово.
При подаче посыпаем сахаром по вкусу.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68dcb46274836c6877208cd4
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/77416eacb8866732a8c696b3ebd37cbf/