Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Сегодня с удовольствием познакомлюсь с очередной итальянской граппой.
Самый старый и самый традиционный дистиллят в Северной Италии, получаемый путем дистилляции твердой части винограда: выжимок. Полнотелая, с интенсивным, сбалансированным и мягким вкусом, граппа получается с использованием самых древних и традиционных методов дистилляции. Премиальная линейка граппы из одного винограда (Глера) удовлетворит множество вкусов и самых требовательных гурманов.
Производитель Distillerie Valdoglio S.P.A. Италия. Граппа сделана из виноградных выжимок винограда сорта Глера. Год урожая 2021. Дата розлива 06.2024.
Аромат неспиртуозный, тонкий, приятный и ненавязчивый. Радует полным отсутствием каких то резкостей, нередких для граппы. Заводилой идёт как раз спелый и очень сладкий виноград, прям кишмиш, за ним идут ароматы трав, пряностей. И лишь фоном идут тона выжимок, косточек, шкурок винограда. В развитии аромат почти полностью уходит во фруктовый фон, который, помимо винограда, дополняют и яблоки, груши, и дже персик. В принципе, незатейливо, хотя и чувствуется класс, но за счёт высокой мягкости и фруктовости аромат очень приятен, чем и держит на себе.
Вкус столь же мягок и приятен. Соответствует аромату полностью. И здесь впереди сладкие фруктовые тона, за которыми замечательно раскрываются фирменные выжимко-травяные вкусы граппы. Немного необычно, и сбивает с толку, но в целом и по питкости, и по питейности напиток только выигрывает! Великолепно поддерживается достаточно интересным, играющим тонами послевкусием, буквально принуждающим к очередной порции.
Резюме. Отличный, традиционный, но при этом и самобытный напиток. Конечно же, как граппа идентифицируется сразу, но при этом доставляет немалое удовольствие своей мягкостью, сбалансированностью, а главное- фруктовостью! Будучи прилично сладкой, ни на йоту не напрягает лишней сладостью, не вызывает мысли о ней. Просто легко и в высшей степени приятно пьётся! Ничего характерного, за что бы зацепиться, у этой граппы нет, но вот её питкость, приятность и общая органолептика достойны внимания! Рекомендую! Как раз тот самый дистиллят, который зайдёт всем и вся, на совершеннейше все случаи жизни: диджестив, апперитив, сопровождение банкета и просто "элитная" пьянка. Боря, спасибо, друг!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
