Вспомнила простой рецепт пирога. И уверена, что вы все его знаете. Это заливной пирог с капустой. Понадобится для его приготовления следующий, совсем простой набор продуктов.
На 100 г - 132 ккал. Если выберете кефир пожирнее, то будет чуть больше.
Шаг 1
Ставим варить яйца, мне отсюда понадобится 2 штуки. Еще два на другое блюдо варятся.
Шаг 2
Мелко нарезаем лук, и обжариваем его на масле, примерно 3 ст.л. Примерно до полупрозрачности.
Шаг 3
Шинкуем капусту, и добавляем ее к луку. Жарим их вместе до мягкости. Главное не дать пригореть. Солим по вкусу.
Шаг 4
Яйца очистить, нарезать и добавить к жареной капусте. Хорошо перемешать. Я добавляю еще зелень. Но это не обязательно. Готовую начинку оставляем остывать.
Шаг 5
Готовим тесто, по правилам нужно смешать отдельно жидкое и отдельно сыпучее. Но я, честно, всегда забываю. Гасим соду, то есть добавляем не к кефиру, добавляем яйца, масло. Перемешиваем. Солим, добавляем муку. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи.
Шаг 6
Готовим форму. Укладываем пергамент, смазываем его маслом. Можно использовать силиконовую форму, но я их не люблю.
Шаг 7
Выливаем половину теста и постукиваем формой, чтобы вышли пузырьки воздуха. Выкладываем начинку. Заливаем второй половиной теста и снова постукиваем. Ставим в духовку, которую предварительно разогрели до 180 градусов.
Пирог поднимется. Готовность проверяем лучинкой, на выходе должна быть сухая. В общей сложности готовится 30–35 минут.
Подаем к чаю и или бульону.
Приятного аппетита! Надеюсь, вы помните этот прекрасный рецепт, а если нет, надеюсь, вам понравится.
Еще рецепты по ссылке