Цветаевский пирог в Тарусе
Уверен, многие из вас пробовали шарлотку, возможно, кто-то любит этот десерт, а кто-то, как и я не очень любит. В любом случае, если вы приедете в Тарусу, то я очень рекомендую попробовать местный специалитет — Цветаевский пирог.
История этого десерта сложная, и во многом остается загадкой. Известно лишь, что Цветаевы, когда приезжали летом в Тарусу пробовали этот пирог у своих друзей Добротворских. У них пирог назывался «выпечка со сметаной».
Возможно, рецепт этого пирога семья Цветаевых позаимствовала у Добротворских. Пирог из своего счастливого детства сестры Цветаевы станут печь и для своих детей. Есть упоминание о пироге в письмах дочери Марины Цветаевой — Ариадны Эфрон.
Для пирога не использовали никаких эксклюзивных продуктов. Весь секрет в песочном мягком тесте, сметанном сладком крем-соусе и антоновских с кислинкой яблоках, порезанных тончайшими дольками.
Попробовать «Цветаевский пирог можно в уютном кафе 📌«Второе дыхание». Обязательно возьмите к пирогу травяной чай, разместитесь за столиком в окружении деревьев и наслаждайтесь «цветаевским настроением».
#Таруса
Подписывайтесь @travellgide || Мой выбор — путь
