Ингредиенты: - 2 кг яблок - 300 г шиповника - 340 г сахара - 790 г воды Приготовление: Красные и розовые яблоки очистите от кожицы, а яблоки светлых сортов не очищайте. Яблоки нарежьте дольками, удалите семенное гнездо, дольки бланшируйте 3-5 минут, затем сразу охладите под струей холодной воды. Ягоды шиповника бланшируйте 5-10 минут. Для сиропа в кипящей воде растворите сахар. В банки уложите в ряд дольки яблок, на них - по 5-8 ягод шиповника. Заполненные таким образом банки залейте горячим сахарным сиропом, затем стерилизуйте: - пол-литровые - 10-15 минут - литровые - 15-20 минут - трехлитровые - 40 минут. Банки герметично закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.
Ингредиенты:
- 2 кг яблок
- 300 г шиповника
- 340 г сахара
- 790 г воды
Приготовление:
Красные и розовые яблоки очистите от кожицы, а яблоки светлых сортов не очищайте. Яблоки нарежьте дольками, удалите семенное гнездо, дольки бланшируйте 3-5 минут, затем сразу охладите под струей холодной воды. Ягоды шиповника бланшируйте 5-10 минут.
Для сиропа в кипящей воде растворите сахар.
В банки уложите в ряд дольки яблок, на них - по 5-8 ягод шиповника. Заполненные таким образом банки залейте горячим сахарным сиропом, затем стерилизуйте:
- пол-литровые - 10-15 минут
- литровые - 15-20 минут
- трехлитровые - 40 минут.
Банки герметично закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.