Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Начните с подогрева молока: вылейте 1 стакан молока в небольшую кастрюльку и слегка подогрейте его до теплого состояния (не горячего!). В теплом молоке растворите 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара, тщательно перемешайте и дайте смеси постоять 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Вы увидите небольшую пенную "шапочку". В глубокой миске просейте 3 стакана пшеничной муки, добавьте щепотку соли и перемешайте. В муке сделайте углубление и влейте туда дрожжевую смесь, добавьте 1 яйцо и растопленное сливочное масло (1 ст.л.). Замесите мягкое, эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, если слишком сухое – немного молока. Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом (1 ст.л.). Выложите шарики теста на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте пампушки полотенцем или пищевой пленкой и дайте им немного подойти в теплом месте в течение 10-15 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте пампушки взбитым яйцом или молоком для золотистой корочки. Выпекайте пампушки в разогретой духовке 12-15 минут, до золотистого цвета. Пока пампушки выпекаются, приготовьте чесночную заправку: очистите 2 зубчика чеснока и пропустите их через чеснокодавилку. Мелко нарежьте 0,5 пучка зелени (укроп, петрушка). В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, зелень, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Готовые пампушки достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Смажьте еще горячие пампушки чесночной заправкой. Подавайте пампушки к борщу теплыми. Эти пампушки идеально дополнят ваш борщ, сделают его еще более вкусным и ароматным. Приятного аппетита! Ваши домашние точно оценят этот простой и быстрый рецепт.