Международный день кофе: как он появился, и почему его празднуют во всём мире
Международная организация по кофе (ICO) запустила глобальную кампанию в честь Международного дня кофе (International Coffee Day, ICD), который отмечается ежегодно 1 октября.
Тема 2025 года — «Сотрудничество важнее, чем когда-либо».
В ICO подчеркнули, что этот праздник — возможность подчеркнуть жизненно важную роль сотрудничества на всех этапах производства кофе — от фермеров и кооперативов до торговцев, обжарщиков, бариста и потребителей — в обеспечении устойчивых источников дохода, всеобщего процветания и жизнестойкости сообществ.
Исполнительный директор ICO Ванусия Ногейра подчеркнула важность сотрудничества в кофейной индустрии для получения дохода, устойчивости и защиты окружающей среды. К Международному дню кофе подготовлен исследовательский отчёт, освещающий происхождение, историю, экономическое и культурное значение кофе, а также его роль в мировой индустрии. Исследование подчёркивает, что этот день — не просто праздник, а признание значимости кофе как культурной, социальной и экономической силы.
История возникновения и становления Международного дня кофе
Международный день кофе был официально учреждён в 2014 году на заседании Международного совета по кофе в Милане, приуроченном к выставке Expo 2015. Первое официальное празднование Международного дня кофе состоялось 1 октября 2015 года.
Задачи дня:
- Чтобы объединить любителей кофе по всему миру.
- В честь фермеров, выращивающих кофе, чей доход зависит от этой культуры.
- Чтобы повысить осведомлённость мирового сообщества об устойчивом развитии, справедливой торговле и проблемах в кофейной отрасли.
- Чтобы укрепить чувство общности среди всех участников кофейной сети.
Даты Празднования по всему миру
Хотя официальной датой проведения ICO считается 1 октября, в разных странах кофейные дни отмечаются в разное время:
- 1 октября: Международный день кофе (официально признан Международной организацией по кофе, отмечается во всём мире).
- 29 сентября: Национальный день кофе в США, Канаде, Австрии и некоторых других странах.
Другие кофейные дни в США:
- 8 ноября: Национальный день капучино
- 23 ноября: Национальный день эспрессо
- 11 февраля: Национальный день латте
Эти различия подчёркивают всеобщую любовь к кофе в разных культурах.
Традиции и Мероприятия
Международный день кофе отмечается ICO с центральной темой (в 2025 году - сотрудничество), дегустациями и мастер-классами от кофеен и обжарщиков, а также активностью в социальных сетях с использованием хэштегов #МеждународныйДеньКофе и #ICD2025..
Кофе — это не только культурный символ, но и мощный экономический инструмент:
Мировое потребление кофе превышает 3 млрд чашек в день. В 2023 году произведено 170 млн мешков кофе (по 60 кг). Кофе занимает второе место по объёму мировой торговли после нефти.
Социальные и экологические аспекты
Этот день подчеркивает проблемы кофейного сообщества: зависимость 125 миллионов человек от кофе (включая 25 миллионов мелких фермеров, живущих за чертой бедности из-за нестабильности рынка) и угрозы производству из-за изменения климата, вредителей и вырубки лесов.
Культурное и социальное значение
Кофе сыграл важную роль в развитии культуры и общества. В арабском мире кафе были центрами развлечений, а в Европе - интеллектуальной жизни и политических дебатов. Сегодня кафе продолжают служить местом для творчества, общения и культурного обмена.
В любом случае, это отличный повод отпраздновать этот День вместе с нами в любимой вами «Территории Кофе», выпить пару-тройку чашек отличного чёрного кофе от лучших производителей, попробовать себя в роли бариста в соревновании "ЭСПРЕССО БАТЛ НА СКОРОСТЬ", а заодно получить подарок, поучаствовав в праздничном розыгрыше.
Ждём вас 1 октября,
с 10:00 до 21:00
На ул. Правды, д. 17 / 19.
