Ингредиенты:
- Мука – 175 гр
- Масло сливочное – 125 гр
- Сахар – 50 гр
Для карамели:
- Масло сливочное – 50 гр
- Сахар – 50 гр
- Сливки 20% - 200 мл
Шоколад – 150 гр
Мой ТГ-канал
Приготовление:
Масло растереть с мукой в крошку.
Добавить сахар.
Замесить тесто.
Выложить тесто в прямоугольную форму, длиной 24 см. (Можно любую другую). Тесто наколоть вилкой.
Выпекать при 180гр 20 мин.
Остудить. Из формы не доставать.
Варим карамель. В кастрюле смешиваем масло, сахар и сливки. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Времени понадобится от 20-40 мин.
Готовую карамель выложить на корж в форму. Остудить до комнатной температуры.
Шоколад растопить импульсами в микроволновке (ставите на 10 сек, мешаете, снова на 10 сек и т.д.).
Залить шоколадом пирожное. Можно добавить сверху белый шоколад и шпажкой сделать разводы.
Убрать в холодильник минимум на час.
Вынуть из формы, разрезать на пирожные (чтобы было удобнее резать, окунайте нож в горячую воду и протирайте насухо).