Запасла я очень большое количество овощей, у нас уже заморозки, скоро цены опять будут расти, поэтому делаем последние заготовки.
Что у меня на данный момент хранится в морозилке на зиму:
-кабачки,
-морковь,
-укроп, петрушка, зеленый лук,
-кубики имбирь+лимон+корица,
-кубики облепиха,
-кубики мята+мелиса,
-мята листьями,
-зеленый горошек,
-болгарский перец,
-жимолость,
-грибы,
-брусника,
-клюква,
-черная рябина,
-калина,
-стручковая фасоль,
-ревень,
-манго,
-чесночные стрелки,
-клубника,
-бананы,
-сельдерей,
-зеленый горошек в стручках,
-томатный соус.
Из квашеных овощей в холодильнике у меня:
-капуста с морковкой,
-соленые грузди и ассорти млечников,
-кабачки( делала на пробу, вкусные, но долго не лежат, становятся очень мягкие),
-дайкон с морковкой,
-стручковая фасоль с репкой.
Хотела бы еще свеклу сделать, но тары у меня очень мало.
Из остальных запасов:
1. Рыба, курица, мясо.
Рыбы нет, одно рагу свиное, один фарш куриный, четыре котлеты и четыре чебурека.
Если буду покупать, то первую неделю только рыбу. Скорее всего минтай в Дикси, если дешевле не найду ничего.
2. Крупы, макароны, мука.
Все закуплено, по 2-3 килограмма разных видов круп и муки, а так же макароны есть три пачки. Каши у дочери на завтраки тоже есть. четыре упаковки в запасе.
3. Овощи, фрукты, ягоды.
Уже написала, что есть в запасе в морозилке и холодильнике, а так же маринованные огурцы, свекольная заправка для борща, маринованная свекла, баклажаны с овощами, сок яблочно-черно смородиновый, томатный, а так же маринованные томаты есть в наличии.
4. Сыр, колбаса, молочка, яйца.
Сыра осталось 4 упаковки по 200 грамм, масла сливочного 5 упаковок по 360 грамм, колбаса 1 штука телячья, сосиски 2 упаковки, одна пачка крабовых палочек, две упаковки теста слоеного, немного творога.
Пока ничего покупать не буду.
5. 6. Хлеб, печенье, снеки. Сухофрукты, орехи.
Есть только хлебцы в наличии, которые покупала очень давно и все. Буду печь сама.
Конфет осталось полкилограмма примерно.
7. Кофе, чай.
Три банки кофе еще есть и шесть коробок фруктового чая, плюс черный чай и иван-чай, их редко завариваю, зимой чаще буду заваривать, для иммунитета.
8. растительное масло.
Пять бутылок в наличии.
9. Консервы.
Сгущенка 1 банка, тушенки 1 банки Совок и 8 банок Лента Премиум, 4 банки зеленого горошка, 3 банки кукурузы.
Какие выводы делаю для последующих закупок на этот месяц?
В запасах есть почти все, что нужно. Делаю только скоропортящиеся покупки, а именно молоко, сметану, может быть йогурт, а так же фрукты и огурцы с томатами, ну и хлеб конечно. Мясо неспешно мониторю, рыбу уже нужно покупать и срочно, а так же рыбные консервы для меня.
На следующий месяц у меня опять будет 18000-19000 рублей, возьму поменьше, чтобы уложиться в бюджет.
Всем хорошего дня.