SCA объявляет о проведении World of Coffee Tokyo 2027 и чемпионата мира бариста 2027 в Токио
Во время Всемирной конференции по спешелти-кофе SCAJ2025 Ассоциация спешелти-кофе (SCA), Exporum Inc. и Японская ассоциация спешелти-кофе (SCAJ) официально договорились и объявили, что в 2027 году в Токио, Япония, пройдут World of Coffee Asia и чемпионат мира по бариста. На церемонии подписания присутствовали генеральный директор SCA Яннис Апостолопулос и представитель Exporum Inc.
Генеральный директор Дэнни Шин и президент SCAJ Йоши Като отметят четвёртое издание World of Coffee Asia после успешных мероприятий в Пусане и Джакарте. World of Coffee Tokyo 2027 пройдёт с 28 апреля по 1 мая 2027 года в Tokyo Big Sight (3-11-1, Ариаке, Кото-ку, Токио). В рамках мероприятия состоится 27-й ежегодный чемпионат мира бариста (WBC).
В 2027 году Всемирный бариста пройдёт в Токио, Япония, в рамках World of Coffee Tokyo. С момента последнего проведения конкурса в этом городе прошло 20 лет.
В 2007 году Джеймс Хоффманн из Великобритании завоевал титул чемпиона мира среди бариста, приготовив кофе из моносортов Коста-Рики и Кении. Это выступление помогло популяризировать рассказы о цепочке создания стоимости и сделало его одним из самых влиятельных представителей спешелти-кофе.
С тех пор Токио стал мировым лидером в кофейной культуре. Его кафе и обжарщики славятся своими инновациями, точностью и дизайном, а Япония остаётся одним из крупнейших рынков потребления кофе в мире. Когда в 2027 году чемпионат вернётся, международное кофейное сообщество снова обратит внимание на Токио, чтобы увидеть, как зарождается новая волна идей и вкусов, формирующих будущее спешелти-кофе.
Выставка World of Coffee Tokyo 2027 будет открыта для экспонентов, спонсоров и посетителей со всего мира, связанных с производством и продажей спешелти-кофе. Все посетители смогут посмотреть выступления и объявления на этапе чемпионата мира по бариста на выставке. Более подробная информация об участии в выставке, экспонировании, выступлениях и программе будет опубликована в ближайшие месяцы.
Хороший повод съездить в Японию…
☕️
