🍽️🐓 В эфире наша еженедельная рубрика - Мир Вкуса Рябушкино 🐓🍽️
Сегодня у нас рецепт куриного филе в сырно-творожном соусе с базиликом 🤤
▌ Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Творог мягкий — 150 г
- Сыр твёрдый (Российский, Гауда) — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Базилик свежий — небольшой пучок
- Панировочные сухари — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Немного молока или воды для придания нужной консистенции творогу
▌ Процесс приготовления:
1. Подготовка филе:
Хорошо промойте и обсушите куриное филе, нарежьте его небольшими кусочками толщиной около 1 см.
2. Сырно-творожный соус:
Соедините творог, яйцо, тертый сыр, мелко нарезанный базилик, немного молока или воды, соль и перец. Взбейте всё блендером до кремообразной массы.
3. Панировка и обжарка:
Каждый кусочек филе обмакните в панировку (панировочные сухари смешанные с солью и перцем), затем окуните в сырно-творожный соус и повторите процедуру с панировкой. Повторите процесс, чтобы образовалась двойная панировка.
4. Жарим кусочки:
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжаривайте кусочки филе на умеренном огне до появления аппетитной золотистой корочки.
5. Доработка соуса:
Если хотите добавить сочности блюду, оставшиеся порции сыра можете дополнительно расплавить на поверхности готовых кусочков филе прямо в духовке или под грилем.
6. Гарнир и украшение:
К такому блюду идеально подойдет отварной картофель, салат из свежих овощей или легкий гарнир из риса. Украсить блюдо можно листочками свежего базилика и ломтиком лимона.
Приятного аппетита! ❤️
#МирВкусаРябушкино #Наши_Рецепты_Рябушкино #ВыборСердца #КулинарныеШедевры #Рябушкино #едадлягурманов #вкусно #аппетитно #маринады #курица #куриныеблюда