История изобретения
Гейзерная кофеварка была изобретена в 1933 году итальянским промышленником Альфонсо Биалетти. Его модель «Мока экспресс» быстро завоевала популярность благодаря простому и эффективному принципу работы.
Принцип работы
Устройство состоит из трёх основных частей:
- Нижний резервуар — для воды с предохранительным клапаном
- Воронка-фильтр — для молотого кофе
- Верхний резервуар — для готового напитка
При нагревании вода под давлением пара проходит через кофейный порошок, насыщаясь ароматом и вкусом.
Конструкция и материалы
Современные модели изготавливаются из:
- Алюминия — лёгкий и быстро нагревающийся материал
- Нержавеющей стали — прочный и долговечный вариант
- Керамики — эстетичный, но хрупкий материал
Как правильно приготовить кофе
- Залейте воду в нижний резервуар до отметки
- Засыпьте молотый кофе в фильтр (не утрамбовывая)
- Соберите кофеварку и поставьте на плиту
- Дождитесь, пока кофе начнёт поступать в верхний резервуар
- Снимите с плиты до появления светлой жидкости
Выбор помола и сорта
Оптимален средний помол, похожий на мелкую соль. Используйте свежеобжаренные зёрна средней обжарки для наилучшего результата.
Преимущества гейзерной кофеварки
- Простота использования
- Насыщенный вкус напитка
- Компактность
- Независимость от электричества
- Доступная цена
На что обратить внимание при выборе
- Объём — от 1 до 18 чашек
- Материал — влияет на скорость нагрева и долговечность
- Совместимость с типом плиты
- Качество сборки — все детали должны плотно соединяться
Советы по уходу
- Мойте все части после каждого использования
- Храните в сухом месте
- Проверяйте герметичность соединений
- Не используйте для других напитков
Гейзерная кофеварка — это отличный выбор для тех, кто ценит качественный кофе и простоту использования. При правильном подходе она станет незаменимым помощником на кухне и подарит вам множество мгновений наслаждения ароматным напитком.
Источники: