Согревающий суп, который обнимет изнутри 🍠🥬
Когда за окном серо и промозгло, а душа просит чего-то простого и по-домашнему надежного, на помощь приходит суп с капустой и бататом
Этот суп — тёплое одеяло в чашке. Он не пытается удивить сложными сочетаниями, его задача — греть, насыщать и успокаивать.
🍠 Батат — дарит супу лёгкую сладость и тот самый солнечный, согревающий витаминный заряд.
🥬 Капуста — хрустит в меру, добавляет объёма и ту самую «бабушкину» нотку, которая делает суп таким душевным.
🥣 Ароматный бульон с лавровым листом и специи — это та самая основа, которая пахнет домом и заботой.
Этот суп — воплощение простой кухни, которая лечит не хуже лекарств. Он для тех дней, когда хочется остановиться, выдохнуть и просто съесть что-то горячее и беззатейливое.
Готовится на одном дыхании, а греет — очень долго. Приятного аппетита и уюта вашем дому! ❄️🍲
Понадобится
✔️морковь 1-2 шт
✔️лук репчатый 1 шт
✔️капуста 200-250 гр
✔️батат 2-3 шт
✔️масло для жарки опционально, я использую кокосовое
✔️вода опционально
✔️соль, специи по вкусу: кориандр, Мускатный орех, гвоздика всего на кончики ножа, куркума 1/5 ч.л, лавровый лист
Приготовление:
Морковь, лук и батат нарезать кубиком
На глубокой сковороде( можно взять казан или кастрюлю с толстым дном подходящей для жарки) с добавлением масла обжарить лук, батат и морковь в течение 1 минуты
Капусту нарезать кубиком
Добавить в общую массу к овощам. Я готовлю до полуготовности овощей пол крышкой, переодически помешивая. Мне нравится ,когда овощи не полностью мягкие. Но если вам нравится, то можно Тушить до мягкости.
Если у вас глубокий казан или сковорода, то добавляем специи, соль и воду до консистенции супа в казан. Я отдельно довела до кипения воду в кастрюлю и добавила специи и соль туда.
Затем выложила овощи в кастрюлю
Доводим до кипения. Снимаем с огня.
Приятного аппетита ❤️
#веганрецепты #зожрецепты #ппрецепты #пппирожные #безлактозы #зожрецепты #постныерецепты #веган #веганскиерецепты #полезнаяеда #тортбезвыпекания #безсахара #ппзож #вегандесерт #вкусноиполезно #сладости
#veganfood #refinedsugarfree #veganbaking #vegancandy #veganrecipes #veganrecipe #letscookvegan #plantbaseddiet #vegandessert #bestofvegan #sugarfree