Это блюдо – воплощение домашнего уюта, где сочная курица встречается с бархатными сливками и сладковатой морковью. Позвольте мультиварке создать эту простую, но изысканную гармонию для вашего вечера.
Почему стоит попробовать:
Нежные сливочные нотки идеально дополняют диетическое куриное филе, делая его сочным и ароматным. Овощи придают блюду легкую сладость и насыщенный цвет. Этот рецепт требует минимального участия – просто заложите ингредиенты и наслаждайтесь прекрасным результатом.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 600 г (нарежьте крупными кубиками для сочности)
- Лук репчатый - 150 г (мелкая шинковка для карамелизации)
- Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости)
- Сливки 20% - 150 мл (можно заменить на 10% для диетического варианта)
- Масло растительное - 20 мл (для обжарки овощей)
- Специи - по вкусу (черный перец, паприка, прованские травы)
Подготовка:
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками.
Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, выложите лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут до мягкости овощей.
Добавьте в чашу куриное филе, соль и специи. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 20 минут под закрытой крышкой. После 20 минут влейте сливки, аккуратно перемешайте. Можно продолжить на «Тушении», а можно на режиме «Мультиповар» (95°C) на 10 минут.
После сигнала дайте блюду постоять 5-10 минут и потомиться.
Курица в сливках - Готова !
Идеи для подачи:
С гарниром: подавайте с рассыпчатым рисом, гречневой кашей или картофельным пюре.
С зеленью: украсьте свежим укропом или петрушкой для цветового контраста.
С овощами: дополните блюдо свежими овощами или легким салатом.
С хлебом: шикарно с хрустящим багетом или чесночными гренками.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 126 ккал/100 г
Время готовки - 45 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Температура сливок: используйте сливки комнатной температуры, чтобы они не свернулись при добавлении.
Ароматные специи: для средиземноморского акцента добавьте сушеный базилик и орегано.
Проверка готовности: убедитесь, что курица полностью побелела и не имеет розовых прожилок.
Загущение соуса: для более густого соуса добавьте 1 ч.л. муки.
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта