🧄🧀 Представьте: горячий багет, только из духовки… с хрустящей корочкой, нежным мякишем и ароматной сырно-чесночной начинкой, которая тянется и тает во рту 🤤
Это именно тот рецепт, мимо которого невозможно пройти!
Начинка:
Сыр — 200 г (лучше брать 2х видов твёрдый и моцареллу, чтобы красиво тянулся)
Чеснок — 2–3 зубчика
Майонез — 2 ст.л.
Зелень — по желанию
Натираем сыр, добавляем измельчённый чеснок, заправляем майонезом, вмешиваем зелень. Начинка готова — и уже пахнет божественно!
Тесто:
Тёплое молоко — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г (растопить)
Растительное масло — 50 г
Мука — 750–800 г
Быстродействующие дрожжи — 11 г (1 пакетик)
Соль — ½ ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Приготовление:
1. В миске соединяем тёплое молоко, яйцо, растопленное сливочное и растительное масло.
2. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль и сахар.
3. Вливаем жидкие ингредиенты в сухие, замешиваем мягкое тесто.
4. Накрываем и оставляем на 1 час, чтобы подошло.
5. Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем и сворачиваем рулетом.
6. Перекладываем на противень, даём подойти ещё 30 минут.
7. Делаем продольные надрезы, в них аккуратно закладываем начинку.
8. Смазываем багеты молоком для золотистой корочки.
9. Отправляем в духовку при 180°C на 20–25 минут.
🔥 И всё — дом наполняется таким ароматом, что устоять невозможно! Подавать можно к супу, салату или просто с чаем — исчезают с тарелки мгновенно 😋
Видео рецепт в телеграм
Еще больше рецептов в инстаграм @tanjach_blog