🍯 Сиропы и желе из сока в соковарке: мои лучшие рецепты

Доброе утро, дорогие подписчики! Сегодня хочу поделиться, как я использую соки из старой советской соковарки для приготовления сиропов и желе. Это прекрасные зимние сладости, которые сохраняют аромат лета.

1. 🍇 Виноградный сироп для чая

Ингредиенты:

• 1 литр виноградного сока
• 700 г сахара

Приготовление:

1. Сок довести до кипения.
2. Добавить сахар, помешивая, пока он полностью растворится.
3. Варить на слабом огне 10–15 минут.
4. Разлить по стерилизованным бутылкам.

Получается густой сироп, который зимой идеально подходит к чаю и десертам.

2. 🍒 Вишневое желе

Ингредиенты:

• 1 литр вишневого сока
• 800 г сахара
• 10 г желатина (или пектин)

Приготовление:

1. Вишневый сок подогреть, всыпать сахар.
2. Добавить заранее замоченный желатин.
3. Варить 5–7 минут, постоянно помешивая.
4. Разлить в маленькие баночки.

Желе хорошо держит форму, а вкус — насыщенный и яркий.

ИИ

3. 🍏 Яблочный сироп с мятой

Ингредиенты:

• 1 литр яблочного сока
• 500 г сахара
• Несколько веточек свежей мяты

Приготовление:

1. Сок нагреть, добавить мяту и сахар.
2. Варить 15 минут, затем мяту убрать.
3. Разлить в бутылки.

Сироп освежающий, отлично подходит для лимонадов.

А так себе представил эту картину ИИ. Никак не могла ему объяснить, что лимона внутри не должно быть)))

Лимонад можно делать из газированной воды и этого сиропа. А ведь раньше в советское время у меня был специальный агрегат для таких дел. Как же он назывался? Кто помнит?

Тут же ИИ мне подсказывает (что бы мы без него делали!):

Для приготовления лимонада своими руками дома вам понадобится сифон для газирования и баллончики с углекислотой. С его помощью вы сможете добавлять газ в воду, а затем смешивать её с сиропом из лимонного сока, сахара и воды, а также добавлять фрукты или травы для вкуса.

И выдает мне такую картинку! Ухохочешься!

Вы поняли, что тут ИИ натворил?

4. 🍐 Грушевое желе

Ингредиенты:

• 1 литр грушевого сока
• 750 г сахара
• 1 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление:

1. Сок и сахар варить до загустения.
2. В конце добавить лимонную кислоту.
3. Разлить по банкам.

Нежный вкус с лёгкой кислинкой, хорошо намазывается на хлеб.

5. 🍓 Клубничный сироп

Ингредиенты:

• 1 литр клубничного сока
• 1 кг сахара

Приготовление:

1. Сок и сахар варить 20–25 минут до густоты.
2. Разлить в бутылки.

Ароматный сироп — идеален для мороженого и блинов.

Сначала хулиган ИИ нарисовал вот такую картинку! Пишу - убери потеки сиропа с креманки и со стола. Он не понимает!

ИИ хулиганит!

Потом все-таки нарисовал без потеков, но одно мороженое)))

ИИ

Вот и думаю, как мы будем жить в эпоху ИИ, если его, как двоечника, надо постоянно проверять? Но красиво же рисует)))

К сожалению своих фото не сохранилось с прошлых лет. Как буду делать желе и сиропы в этом году, обязательно покажу натуральные фото!!!

Только клубничного и виноградного нет сока, а так и яблочный, и грушевый, и вишневый сок есть.

Виноградный буду делать, если получится купить дешевого винограда - в этом году у меня винограда нет, все побили весенние заморозки(((

🌟 Совет от меня:

• Для желе лучше использовать сок с кислинкой (вишня, смородина, яблоки).
• Сахара можно класть меньше, если храните в холодильнике.
• Сиропы храню в бутылках с винтовыми крышками, а желе — в небольших баночках.

Вот так одна старая соковарка помогает готовить не только сок, но и вкуснейшие сладости!
А вы, девочки, варите желе и сиропы или используете соки только для питья?

Ваша Хозяйка дома и сада Любовь, Ярославская область 🌱🌸

Спасибо, что вы со мной!

Буду рада вашим лайкам и комментариям!

Подписывайтесь на мой Телеграмм канал, там короткие видео, обмен мнениями, полезные советы и новости моего сада-огорода!

Кому удобно смотреть на Рутуб - милости прошу!

#сок #заготовки #консервация #дача #еда #рецепт #маринованные #яблочный #красиво #кухня #ужин #обед #хозяйкадомасада #дом #завтрак #сад_и_дача #соковарка #желе #сироп #вишня #смородина