Всем привет, друзья! Зеленые сырники — оригинальное и полезное блюдо, которое сочетает в себе нежный творожный вкус и свежую нотку зелени. Благодаря добавлению шпината, они приобретают необычный зеленый оттенок и становятся не только вкусными, но и полезными.
Это диетическое блюдо идеально подходит для здорового завтрака или легкого перекуса. В отличие от классических сладких сырников, эта версия имеет более нейтральный вкус с легкой травянистой ноткой.
Ингредиенты:
- Творог 5-9% — 200 г
- Шпинат — небольшой пучок (можно заменить петрушкой)
- Петрушка — по вкусу
- Яйцо — 1 шт
- Мука (рисовая, гречневая или пшеничная) — 2-3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Масло (топленое или растительное) — 1 ст. л.
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Для лучшего результата используйте мягкий и жирный творог.
- В миску выложите творог, добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
- Всыпьте муку, соль и черный молотый перец.
- Тщательно перетрите все ингредиенты до получения однородной массы.
- Шпинат и зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в творожную массу и перемешайте.
- Сформируйте из получившейся массы круглые сырники. Смочите руки водой, чтобы масса не прилипала.
- В сковороде разогрейте масло.
- Выложите сырники на сковороду и готовьте под крышкой на медленном огне до готовности для равномерного прогревания.
Сырники можно подавать как горячими, так и остывшими. Они отлично сочетаются со сметаной или натуральным йогуртом.
Общая калорийность:
- Минимум (с рисовой мукой) — 491 ккал
- Максимум (с пшеничной мукой) — 564 ккал
На одну порцию (при делении на 4 части):
- Минимум — 123 ккал
- Максимум — 141 ккал
Пищевая ценность на весь объем:
- Белки: 25-30 г
- Жиры: 15-20 г
- Углеводы: 25-30 г
Важно: Точная калорийность зависит от жирности творога, а также от разновидности муки, которая применяется в рецепте.
Спасибо за просмотр! Приятного вам аппетита!
Ещё больше разнообразных рецептов на моем канале Mommy Chef 👩🍳и в "Телеграм"