Когда бываю Старухе(пересечение с Кирова) всегда заглядываю в Пив&Ко, относительно недавно там открывшийся. Там, как нигде(реально, больше нигде в Самаре не видел) обновляется линейка Старовара. Несколько позиций я попробовал(портер, лежак, бельгийский эль, английский эль), несколько пропустил(хеллес и вайцен), а в последнее моё посещение появились IPA и APA. Но APA был мартовский, потому взял только индейца)))
18+! Автор не одобряет излишнее употребление спиртных напитков и напоминает своим читателям, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Мы продолжаем обновлять нашу линейку. На этот раз отлитая в граните классика – American IPA. Сорт не нуждающийся в представлении. Но если кто-то не знает, мы напомним – это то, с чего началась крафтовая революция во всем мире. Сорт хмелевой и горький, умеренно крепкий. Баланс в сторону хмеля, с чистым профилем брожения, суховатым и чистым финишем. Солод играет тут такое же значение, как и хмель, но немного в другой роли: солод не должен перекрывать ароматику хмеля лишними ароматами и вкусами. Аромат: свежий зеленый хмель, цитрусовые, хвоя/смола, цветы. На холодное охмеление использовали классические сорта: Chinook, Cascade и Centennial.
- рассказывает презентация в "тапке", на официальный сайт ее еще не подвезли)))
В общем-то, линейка Starovar создана для варки классических стилей, а тут уже на классику крафта "перекинулись". Душнилы, может могут поворчать, а мне то все равно. Жду имперский стаут с бобами тонка под этим брендом)))
Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное осветленное "Старовар ИПА".
Состав: вода подготовленная(исправленная), солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Тут с добавлением пшеничного солода можно эль было обозвать и White IPA и Wheat IPA)))
Алкоголь 6,5%, плотность 16,5%, горечь 37 IBU, объём 0,45 л, цена 143 рубля.
Изготовитель: ООО "Клантрейд", г. Москва.
Адрес производства: МО, Коломенский г.о., п. Сергиевский.
Пиво мутное, светло-янтарного цвета. Шапка пены белая, пышная, стойкая. В аромате спелые тропические фрукты. Карбонизация средняя. Вкус сладко-горький тропическифруктово-карамельно-еловый. Послевкусие карамельно-хвойное, сладковатое с средненькой смолянистой горчинкой, по моим ощущениям на 50 IBU. Тело достаточно плотное, средней питкости, алкоголь не заметен.
Вывод: Да довольно-таки хороший жирененький ИПА с неплохим балансом. 4,25 из 5, думаю, заслуживает)))
Сделал подборку по Коломенской пивоварне:
👍Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся, чтобы не потерять канал.
🗨Комментарии так же приветствуются, всем отвечу по возможности.
🍻Бонусный телеграм-канал: https://t.me/pivcheus
🤑Донаты(поддержать канал)