Найти в Дзене
🍰Пирогеево

⚡️Сделайте торт, как у Маши, только лучше

"Всем привет!

Заметила, что всех заказчиков можно разделить на следующие группы:

Заказчик №1: «Призрак»
Сообщение: «Цена?»
Мой ответ: «Здравствуйте! Напишите, пожалуйста, подробнее: вес торта, дата, оформление».
Заказчик вышел из чата. Навсегда.

Заказчик №2: «Вдохновленный художник»
Сообщение:
Присылает 15 фото тортов, 3 скриншота из Pinterest и голограмму единорога. «Хочу вот это, это, и чтобы хвост единорога переливался, как на третьем фото. Бюджет 3000».


Заказчик №3: «Сделайте так, да не так»

Сообщение: «Здравствуйте! Хочу торт как у вашей заказчицы Маши (это моя знакомая), но только уберите эти ваши пирожные (макаронсы). Они невкусные. И орехи. И без ягод. И крем чтоб не масляный. А в остальном всё так же».


Заказчик №4: «Вы лучшая»

Сообщение: «Добрый день! Нужен торт на завтра на 10 человек. Делайте, что хотите, вы лучший/лучшая! Доверяю вашему вкусу!»
Я плачу от счастья и вкладываю в торт всю душу.

Вот ради кого всё и затевалось. "

Узнали ли вы себя или кого-то из знакомых в одном из этих типов заказчиков?

Согласны ли вы с автором, что Заказчик №4 - это «ради кого всё и затевалось»? Почему?

Какого типа заказчиков встречаете чаще всего вы? Добавьте свой вариант в комментариях!

Какой тип, по вашему мнению, самый сложный в работе и почему?

Как вы обычно ведете диалог с «Призраком» или «Вдохновленным художником»? Есть ли у вас магическая фраза, которая помогает уточнить запрос и не спугнуть клиента?

Почему, на ваш взгляд, люди иногда ведут себя как «Призраки»? (Стесняются, просто собирают информацию, боятся показаться навязчивыми?)

Что движет «Вдохновленным художником»? Это желание идеального торта или непонимание, что каждая деталь стоит денег и усилий?

Как найти золотую середину между четким ТЗ (как у №3) и полным доверием (как у №4), чтобы и кондитеру было комфортно, и вы получили именно то, что хотите?

Если у вас есть история, рецепт или совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материалы для публикации на pirogeevo@yandex.ru