Сегодня в Сочи состоялась VIII церемония вручения наград национальной ресторанной премии Wheretoeat South 2025, на которой были выбраны лучшие гастрономические проекты Юга России. Рейтинг составляется на основе оценок нескольких сотен ведущих экспертов из числа российских рестораторов, шеф-поваров, сомелье, гастрономических обозревателей и журналистов. Номинантов выбирают путем тайного голосования.
Топ-10 ресторанов по версии премии выглядит следующим образом:
1. «Баран-Рапан» (Сочи)
2. «Винотеррия» (Новороссийск)
3. LEO Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону)
4. Ryotei (Краснодар)
5. «Угли-Угли» (Краснодар)
6. La Fabbrica (Ростов-на-Дону)
7. Chateau De Talu (Геленджик)
8. Mamai-Cale (Сочи)
9. NN.8 (Сочи)
10. «Мясной синдикат» (Сочи)
Шеф-поваром года на это раз стал Евгений Вийтык, возглавляющий кухню ресторана «Винотеррия». В номинации «Женщина шеф-повар года» победила Ольга Уколова из Feola’s Kitchen & Wine в Таганроге. В спецноминации «Шеф-кондитер года» прошлогодний успех повторила Людмила Беспалова из сочинского проекта «Альпинисты». Лучшим сомелье Юга эксперты признали Марию Каримову из ресторана Ryotei.
«Баром года» третий год подряд признается краснодарский бар «Детектив, где вы?». Официантом года стал Станислав Никифоров из сочинского ресторана «Морской». В номинации «Выбор СМИ» победа досталась ресторану Ryotei.
Следующая церемонии премии Wheretoeat Center пройдет 9 октября в Нижнем Новгороде. На ней эксперты выберут лучшие рестораны Центральной России.