Вот и пришла настоящая осень, когда за окном серо, сыро и холодно. Поэтому все актуальнее стал большой пузатый чайничек с вкусным чаем на нашем столе и много разной выпечки и десертов к нему. Особенно в выходные дни.
Сегодня делимся парочкой необычных идей, чем побаловать себя и близких с осенним чайком.
Крученые слоечки-булочки к завтраку
Размораживаем дрожжевое слоеное тесто, разрезаем на две равные части.
Одну смазываем кетчупом, посыпаем приправами или сухими травами и тертым на терке сыром.
Накрываем посыпанный кусок теста вторым куском, немного придавливаем руками.
Смазываем взбитым яйцом.
Нарезам на полоски, которые слегка скручиваем и выкладываем в противень на бумагу для выпечки.
Сверху крученки можно еще раз смазать яйцом и при желании посыпать семенами кунжута.
Выпекать при 160 градусах около 15-20 минут.
Песочные тарталетки из магазина начиняем тыквенным сладким пюре
Пюре готовим так - нарезаем кубиками тыкву, присыпаем сахаром и тушим до мягкости в сотейнике.
Добавляем молотую корицу, сахар по вкусу и пробиваем все блендером и еще хорошенько увариваем до состояния тыквенной помадки.
Наполняем готовые песочные тарталетки, ставим в горячую духовку на 5-10 минут, чтобы тыква припеклась к тесту.
Вынимаем, остужаем и подаем с мороженым или взбитыми сливками.
Овощной пирог из слоеного теста
Летом и осенью часто пеку вот такие пироги с начинкой из молодых овощей: помидоры, репчатый лук, баклажаны, сладкий перец, картофель, морковка...
Единственное сначала начинку надо потушить на сковороде, приправить солью и перцем.
Остудить и затем уже раскладывать на слоеное тесто и в духовку на 30 минут при 170 градусах.
Рыбник из любой рыбы (отварной, соленой, свежей, консервированной из банки)
Это даже не рецепт, а так, полезный совет. Потому как тут тесто из магазина, рыба тоже, просто соединяем и в духовку.
Слоеное тесто вырезать в виде рыбки, а внутрь такого пирога филе любой рыбы.
Печь при 160 градусах около полчасика. Получается вкуснейший рыбник.
Уютной вам осени!