Разбор батончика CHIKABAR
(60 г = 224 ккал, Б 15 г, Ж 12 г, У 3,5 г)
Пройдемся по плюсам:
• Белок 15 г на порцию — это нормальный «протеиновый» перекус (подтягивает суточный белок и лучше насыщает, чем конфета).
• Сахаров мало: сладость дают сукралоза/стевия + растворимые волокна (инулин, олигофруктоза).
• Много пищевых волокон → возможный бонус для микробиоты и насыщения.
Пройдемся по «нюансикам»:
• Калорийность не «диетная»: 224 ккал на 60 г — плотная энергетическая штука. Это эквивалент нормального перекуса.
• Жиров 12 г (часть — насыщенные из кокосового масла и какао-масла).
• Килоалории могут «прятаться» в полиолах/глицерине/волокнах. На этикетке углеводов мало (3,5 г), но часть энергии всё равно приходит из глицерина и волокон.
• ЖКТ-чувствительность. Инулин/олигофруктоза/сорбит/глицерин у чувствительных могут вызывать вздутие.
• Аллергены: молочный белок, соевый лецитин, фундук/кокос — не для аллергиков/лактазной недостаточности.
Ингредиенты «в двух словах»:
смесь молочных белков → то, что нам нужно; «молочный шоколад» и паста с фундуком → вкус/жир; волокна (инулин/олигoфруктоза/SCF) → сладость и текстура; подсластители (сукралоза/стевиозид) → без сахара; глицерин/сорбит → мягкость; сорбат калия, лецитин — стандартные технологические добавки.
Для задачи “сбросить вес и меньше тянуться к сладкому” — это лучше, чем обычная шоколадка.
Почему: больше белка, меньше сахара, дольше держит сытость.
Можно ли заменять ли им «обычные» сладости?Да, как плановый десерт/перекус:
1 батончик = 1 порция после основного приёма пищи (а не вместо обеда)!
Когда батончик — хороший выбор:
Нужно добрать белок «на бегу».
Десерт после нормального приёма пищи (а не вместо еды и не на пустой желудок).
Окей 1–3 раза в неделю как замена сладкому, не как замена полноценной еде.