Страничка изобретательной кулинарии: всего 3 ингредиента для выпечки — 2 вида печенья, торт и пирог

Необычные варианты с изысканным вкусом

Эти рецепты — оригинальные, простые и быстрые. Канал «Совет да еда» делится интересным способом оформления и подачи, что делает эту выпечку совершенно неожиданной.

Тонкое хрустящее печенье потребует 200 г размороженного слоеного теста, 2 столовые ложки сахара и чайную ложку корицы. Пласты теста раскатайте, присыпьте смесью сахара и корицы, сверните в рулет и нарежьте на 10-12 частей. Каждую уложите срезом на рабочую поверхность и снова раскатайте.

Получившиеся медальки уложите на противень между листов пергамента, а сверху установите груз, чтобы тесто сильно не поднималось. Выпекайте двумя партиями при 180 градусах 15-17 минут. В процессе проверяйте, чтобы печенье не подгорало.

Торт «Полено» получится из полкило бездрожжевого слоеного теста, 400 г творожного сыра и 360 г вареной сгущенки. Размороженное тесто нарежьте тонкими полосками и, смазав водой, испеките их при 180 градусах около 15 минут — до румянца. Взбейте творожный сыр миксером, порционно внося в него сгущенку.

Сложите 4 слоя пищевой пленки, нанесите на нее крем размером с лист А4, поверх выложите 5-6 палочек, вынутых из духовки и остуженных. Сверху снова крем, опять палочки, и так до конца. 1-2 палочки оставьте для украшения.

Обмажьте всю конструкцию кремом — не жалейте, его много. Заверните плотно в пищевую пленку, сверху оберните еще слоем — для надежности. Отправьте в холодильник на 5 часов. При подаче посыпьте крошкой из оставшихся палочек. Режьте поперек палочек, чтобы получить красивый срез.

Печенье «Мгновение» готовится из 250 г бездрожжевого слоеного теста, которое даже не надо размораживать. Достаточно 5 минут полежать при комнатной температуре. Пласт разрежьте на 20 квадратов, каждый смажьте взбитым яйцом и этой стороной опустите в сахар. Выпекайте на противне с пергаментом 15-17 минут до румянца.

Отрывной пирог с вареной сгущенкой потребует полкило слоеного теста. Пласт раскатайте и вырежьте стаканом кружки. В каждый положите чайную ложку сгущенки (или варенья, или шоколада, или ягод), сложите кружок пополам. Края не должны совпадать, пусть начинка чуть выглядывает. Концы полукруга слепите между собой, чтобы получился лепесток в форме капли.

В круглой форме не плотно укладывайте лепестки по спирали начинкой вверх, чтобы носик капли был направлен к центру. Получится красивый цветок из 17-20 лепестков. Дайте ему постоять 10 минут, а затем смажьте поверхность взбитым яйцом и выпекайте при 180 градусах 35-40 минут до красивой корочки. Готовый пирог можно есть, порционно отрывая по лепестку.

Ранее мы делились рецептом творожного пирога за 5 минут.