Доброе утро, друзья мои🤗
Сегодня что у нас, пятница уже? Боже, я здесь не замечаю дней.. Как быстро они пролетают.. И завтра уже суббота? А значит вечером приедет сын. Пока как обычно не знаю, кто приедет с ним в это раз.
Хотя я смотрела прогноз, и он не порадовал, обещали дождь на выходных☹️ И термометр всего до 10 градусов.
Так что не знаю, поедет ли кто еще в такую погоду? Хотя дальше будет только хуже… 😀
а попариться в баньке да поесть еду, приготовленную на мангале- это в сырую погоду даже еще лучше, чем в жару. 👍
В общем я в неведении и все будет решаться по ходу пьесы.. как говорится.
Но какую-то еду все равно надо приготовить заранее, пусть приедет хоть один, хоть с компанией.
Тем более он всегда хвалит меня, что я вкусно готовлю.. и друзьям всем похвастался ☺️.. так что нельзя ударить в грязь лицом.
И вот я стою перед выбором: - что же приготовить на это раз?
Дрожжевые пироги были в прошлый приезд, и снова их ставить вроде не нужно.. не успели еще по ним соскучиться.
Но пироги все равно все любят.. и я подумала, может сделать заливной?
Так же с мясом, но уже без капусты. Можно наверно картошку отварную добавить. Но и мясо тоже отварное туда идет.
Просто тесто не на дрожжах, а на кефире сделать. Легкий и упрощенный вариант.
Или какую туда еще начинку сделать? Посоветуйте, кто мастер по заливным пирогам? Чтобы вкусный был😊
Еще у меня лежат в холодильнике замороженные белые грибы. Он же их и собирал здесь еще в августе, вот наверное суп сварю грибной. Я когда морозилку открываю, оттуда именно этими грибами пахнет, так удивительно.. что они и замороженные издают запах, даже лучше чем когда срезанные.
Еще у меня лежат кабачки, специально их покупала для него. Оказывается, он любит блюда из овощей. И сырой сельдерей любит с морковью, свежей, порезанной дольками. Вот вообще об этом не знала.
Да и как бы я узнала? Он уехал из дома в 17 лет, и с тех пор живет один. Вот почти уже двадцать лет без малого. Уже у взрослого сформировались свои вкусы.. а когда из дома уезжал.. у нас еще и сельдерей то вообще не продавался 😀.. но это я так, для примера.
А вы знаете какие предпочтения в еде у ваших детей, если они живут отдельно от вас?
Со старшим сыном у меня проще, хоть он и живет своей семьей, но она рядом, и я знаю что он любит или нет.
Но … опять отвлеклась. ☺️
Кабачки обязательно сделаю. Я их обжариваю колечками и помидоры обязательно обжарю. Сделаю соус чесночно-майонезный с добавлением петрушки, оливкого масла, лимона и им смажу слои овощей.
Это вкусно всегда бывает. Просто я раньше без помидор делала, а с ними еще лучше.
Итак, чтоу меня получилось?
- закуска из кабачков
- грибной суп
- заливной пирог
Как будто мало.. надо что-то еще придумать.
Полноценное второе блюдо.
Может сделать картофельную запеканку с мясом?
Такое блюдо думаю что он точно давно не ел. Тем более если буду отваривать мясо для пирога, (а я уже достала кусок говядины размораживать), там и на запеканку может остаться. Я большими бадьями не готовлю)😊 Чем меньше, тем блюдо вкуснее— мне так кажется.
Или блинчики сделать с мясом? В них тоже идет отварное мясо. Но .. если будет пирог.. и блины… наверное что-то уже лишнее..
Да и готовила я блины с печенью, когда к нему только в Москву приехала, перед круизом.
Хотя уже времени конечно прошло достаточно.. но все равно одновременно блины и пирог думаю что перебор.
Чтобы еще придумать? 🤔
Вот! У меня в морозилке еще лежит упаковка филе минтая, может рыбные котлеты сделать? Тем более если буду делать запеканку… то пюре картофельное уже будет. Сделать немного побольше.. чтобы и на гарнир осталось.
Я вот так люблю.. когда из одних и тех же продуктов можно сразу что-то сделать параллельно, так быстрее и удобнее готовить.
Я когда-то читала у Людмилы Улицкой рассказ «Цюрих», кто еще читал?
Так вот там героиня так тщательно подумывала меню для обеда, на который пригласила швейцарца, мне тогда этот эпизод очень понравился!
Но я не для иностранцев, я для своих родных стараюсь 😊
А пока позавтракала кашей «дружба», из пакетика сварила, пшено с рисом, люблю такую.
Добавила в нее варенье из мандариновых корочек, я как-то еще дома варила, даже не помню уже когда.
Возможно прошлой зимой, а сразу не съела.
Сюда привезла маленькие баночки разного из своих запасов. ☺️
Так эти корочки стали уже засахариваться, получились как цукаты. Немножко с горчинкой и сладкие, мне очень вкусными кажутся.
Ну и пойду возиться дальше..
«в огороды» —дела пока не кончаются))
Всем хорошего дня🙏
А кому интересны мои другие публикации, пожалуйста подпишитесь
на мой канал, и поддержите меня лайком 👍, это очень вдохновляет 💓😊
Всегда рада встрече с новыми подписчиками.🤗
Ваша Мажорка на пенсии👋,
- До новых встреч!