Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Приступаем к созданию сочных и аппетитных рубленых котлет из минтая! Возьмите свежего минтая, одну тушку или около 250-300 грамм филе, тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если используете целую тушку, аккуратно отделите филе от костей и кожи. Теперь приступайте к нарезке минтая на мелкие кубики, стараясь, чтобы кусочки были примерно одного размера. Мелко нарежьте четверть головки репчатого лука, чтобы он равномерно распределился в фарше. В глубокой миске соедините нарезанный минтай, измельченный лук, одно куриное яйцо, щепотку соли и специи для рыбы – их добавьте по своему вкусу. Добавьте 1-1,5 столовых ложки крахмала, который сыграет роль связующего элемента в фарше. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте рыбный фарш на сковороду, формируя небольшие котлетки. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты. Готовые котлеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте рубленые котлеты из минтая горячими с любимым гарниром или соусом. Приятного аппетита!