Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Сегодня мы приготовим согревающий и ароматный томатный суп с чечевицей и баклажанами, который наполнит ваш дом уютом! Начнем с подготовки овощей: два средних баклажана нарежьте небольшими кубиками. Одну репчатую луковицу мелко нашинкуйте, две дольки чеснока измельчите. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, до появления аромата. Добавьте в кастрюлю нарезанные баклажаны и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут. Влейте в кастрюлю банку (400 грамм) помидоров в собственном соку, разомните помидоры лопаткой. Добавьте 70 грамм красной чечевицы, предварительно промытой под проточной водой. Залейте суп водой или овощным бульоном (примерно 1-1,5 литра), доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп на медленном огне 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой. В конце приготовления добавьте в суп мелко нарезанный пучок базилика (10-20 грамм). Дайте супу настояться 5-10 минут, чтобы ароматы раскрылись. Удалите лавровый лист. Подавайте томатный суп с чечевицей и баклажанами горячим, можно добавить ложку сметаны или греческого йогурта. Этот суп отлично подходит для обеда или ужина, он сытный, полезный и очень вкусный! Приятного аппетита! Наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом этого томатного супа.