Творожно-морковная запеканка — это полезное и питательное блюдо, которое отлично подходит для утреннего приёма пищи. Сочетание творога и моркови не только делает запеканку вкусной, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.
Ингредиенты:
- Морковь — 400–500 г
- Творог 5% — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука (рисовая или обычная) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Мёд — 1 ч. л. (или другой подсластитель)
- Масло растительное — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка моркови:
Очистите морковь, нарежьте на тонкие пластины.
2. Запекание моркови:
Выложите морковные пластины на противень и отправьте в духовку. Запекайте до мягкости (примерно 20–25 минут при 180°C). Дайте остыть.
3. Смешивание ингредиентов:
В блендере соедините остывшую морковь, творог, яйцо, растопленное сливочное масло, муку и мёд. Тщательно взбейте до однородной массы.
4. Формовка:
Подготовьте форму для запекания — смажьте её растительным маслом. Вылейте получившееся тесто.
5. Выпекание:
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. Запеканка должна приобрести золотистый цвет и стать плотной.
Спасибо за просмотр! Приятного вам аппетита!
Ещё больше разнообразных рецептов на моем канале Mommy Chef 👩🍳и в "Телеграм"