Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала.
Не получается у меня писать часто, все как то трудно пока.
Вытащила на недели картошку из подполья которую уже спустила и ее намочило, когда была проблема со скважиной.
Сушу дома, снова пошли дожди. За несколько дней высохла вся, снова ее перебрала, теперь ждет когда опять ее уберу.
В выходные закончила с последними заготовками, сварила варенье, сделала сок яблочно-тыквенный.
Единственное может еще яблоки посушу, а так огородний сезон законен. Осталось только перепахать где картошка росла.
Из за погоды не могу сделать забор, только соберусь дождик начинается и сено не убрала по тойже причины.
В субботу опять варила сыр, но и решила сделать сырный десерт Ля-фигу, это французский десерт, его можно есть почти сразу
Но можно выждать две недели, пока он созреет, так он даже вкуснее.
Были покупки на маркетплейсах
Да большинство покупок для моего хобби - сыроварении. Сейчас у меня в холодильнике зреют сыры для нового года - это канистрато, каччета, масдам (он находится пока в теплой фазе), в выходные сварила чеддер
Есть конечно в нем небольшие погрешности, но думаю в следующий раз свои ошибки учту.
На днях думаю покрою его латексом, завакумирую и уберу на созревание. Сейчас пока канистрато обмазываю аффинажем.
Еще покрою пару раз и завакумирую и отправлю на созревание. А вот какой сыр попробовать приготовить в эти выходные не могу решить. Надо наверное приготовить Качетту, ее можно употреблять сразу или не большой выдержкой, а то у нас они быстро уходят. Сегодня на завтрак порезали сыр с вялеными томатами.
Какой же он вкусный выходит. А еще знакомая сказала что с лесными грибами вкусные. У меня есть лисички, думаю надо попробовать.
А так я большую часть времени провожу на работе, прихожу уже темно, только зверей накормить и приготовить им и себе покушать. Скоро и утром темно будет.
Вот надо перепелов рассадить, а то им в брудере им тесно уже, других объединить, освободить клетку, помыть ее, а вечером так этим не хочется заниматься. Цыплят надо всех объединить и к курятнику приучать. В выходные надо занятся, если погода позволит. Место свинке надо готовить, а друг просится начнет, а у меня в тех загонах еще цыплята и бройлера. Да перепелов скоро переселю домой, а где они сейчас надо клетку сделать и туда хохлатых отправить жить, ведь скоро уже зима.
Сегодня комбикорм привезли им, а то магазин закрыт был приходилось их зерном кормить, а к нему они не очень приучены, только индюкам зашло зерно.
Но комбикорме они лучше набирают вес.
Вся птица начала сейчас линять.
Ждем когда линька у всех пройдет и начнем потом потихоньку убирать индюков, петухов и уток. Петухов выставила на продажу, пока ни кто не интересуется.
На этом пока все.
Спасибо за внимание и поддержку.
Всем пока, до скорого.