❗КЕКСЫ С ЯБЛОКОМ И ТЫКВОЙ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (телеграмм канал) - https://t.me/+Ce0h_z6bjxtlYzFi
Ингредиенты:
✔️Яблоко -1 шт (212 гр) (пюре - 109 гр)
Яблочное пюре в духовке - https://dzen.ru/a/aXXKe3bQ0STfr5yg
Яблочное пюре в кастрюле - https://dzen.ru/a/Yo72HdWugXnPceeL
✔️Мука из зелёной гречки - 50 гр
✔️Безглютеновая смесь - 100 гр
✔️Изюм - 97 гр
✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки (23 гр)
✔️Запечённая тыква - 81 гр - https://dzen.ru/a/aNyvOJFhAT5-sTCr
✔️Оливковое масло - 35 гр
✔️Газированная вода - 35 мл
✔️Разрыхлитель - 1 ч.ложка - https://dzen.ru/video/watch/624c3f1e14015f5849213b51
✔️Сода - 1/2 ч.ложки
✔️Корица - по вкусу
✔️Соль - щепотка
✔️Экстракт ванили - 2-3 капли
Приготовление:
1️⃣ Тыкву, очищаем от кожуры (это по желанию), убираем семечки и нарезаем на небольшие кубики. Ставим в разогретую до 160С на 15-40 минут (тыква должна быть мягкой).
2️⃣ На яблоке делаем проколы и ставим в разогретую духовку до 180С на 20-25 минут. Можно вместе с тыквой, время приготовления просто увеличится. С запечённой яблока снимаем кожуру и отделяем только мякоть.
3️⃣ Изюм заливаем водой и даём настояться.
4️⃣ В блендер выкладываем тыкву и яблочное пюре, взбиваем всё до однородной массы.
5️⃣ Смешиваем муку из зелёной гречки, безглютеновую смесь, добавляем щепотку соли, разрыхлитель и соду и всё хорошо перемешиваем. В конце добавила ещё немного корицы, это по желанию, и всё ещё раз перемешала.
6️⃣ В чашу, где будем замешивать тесто перекладываем: яблочно-тыквенное пюре, добавляем оливковое масло, сироп топинамбура, газированную воду, ваниль и перемешиваем до однородного состояния. Затем частями всыпаем муку и замешиваем тесто, оно должно быть однородным. В конце добавила изюма и всё перемешала.
7️⃣ Формочки слегка смазала растительным маслом, чтобы лучше отходили. Выкладываем тесто по 1 ст.ложки, убираем в духовку разогретую до 180С примерно на 1 час, проверяйте готовность кексов деревянной палочкой.
Видео рецепт тут - https://dzen.ru/video/watch/630462f95972fd62005bcca0
Кексы получились очень вкусными, обязательно буду готовить ещё.
#кексы#кексыпостные#кексыбезглютена#кексырецепт#рецепткексов#рецептпостныхкексов#рецепткексовбезглютена#выпечкабезглютена#постнаявыпечка#выпечкапостная
#рецертыпп#ппрецепты#правильноепитании#здоровыйобразжизни#зож#здороваяеда#здоровоепитание#вегетарианскиерецепты#веганскиерецепты#постныерецепты