Купили рожковую кофеварку, а эспрессо то горчит, то «вода»? На пачках — десятки слов, но что взять прямо сегодня, чтобы получился густой, ароматный кофе дома. Разложу всё по-простому — за 2 минуты поймёте, какой кофе для рожковой кофеварки выбрать под ваш вкус и технику.
👉 Для тех, кто подбирает кофеварку уже сейчас: посмотреть кофеварки FELFRI на витрине
Что вы получите из этой статьи
- Понятную схему выбора кофе: сорт, обжарка, помол — без «проф-терминов».
- Вкус без лишней горечи и кислинки: что брать для эспрессо, а что для латте.
- Экономию: как не переплачивать за модную пачку и брать «свежак».
- Стабильный результат: одна и та же чашка — каждый день.
- Удобный мини-чеклист на холодильник.
Кому подходит / кому нет
Подходит, если:
- любите эспрессо, американо, капучино;
- хотите домашний кофе «как в кофейне»;
- готовы уделить 2–3 минуты на настройку помола и дозы.
Пока рано, если:
- хотите нажать одну кнопку и забыть (тогда лучше капсулы);
- не готовы хранить кофе правильно (без этого вкус «убегает»).
Быстрый ответ: какой кофе для рожковой кофеварки
- Сорт: 100% арабика — мягче и ароматнее; смесь арабики с робустой (80/20) — гуще крема, чуть ярче вкус.
- Обжарка: средняя или средне-тёмная — оптимально для эспрессо дома.
- Свежесть: дата обжарки до 4–6 недель назад. Чем свежее, тем лучше.
- Помол: под рожок — мелкий, но не «пыль». Зёрна + свой мельничный помол — самый стабильный вкус.
- Доза и время: 18–19 г на двойной эспрессо, пролив 25–30 сек.
Как выбрать (и не ошибиться) — пошагово
- Определите цель.
Эспрессо «в чистом виде» — берём 100% арабику средней обжарки.
Капучино/латте — смесь 80/20 (крема плотнее, вкус не теряется в молоке). - Проверьте упаковку.
Ищите дату обжарки, не только «годен до». Клапан на пакете — плюс. Возьмите 250–500 г, чтобы быстрее использовать. - Решите вопрос с помолом.
Идеал — зерно + своя мельница. Берёте молотый — просите помол для рожковой кофеварки (не для турки и не для фильтра).
Нужна кофеварка под эспрессо и молочные напитки? Витрина кофеварок FELFRI — посмотреть модели
Как использовать :
- Подготовка: прогрейте рожок, вытрите насухо, засыпьте 18–19 г кофе, разровняйте и трамбуйте ровно.
- Пролив: запускайте. Ищите струйку «как мёд». Норма — 25–30 сек на ~36–40 г напитка.
- Коррекция:
— течёт слишком быстро и кисло → помол мельче.
— слишком горько и густо «капает» → помол крупнее.
Мини-чеклист «на холодильник»
- Арабика/смесь 80/20 ✔
- Средняя обжарка ✔
- Свежесть до 4–6 недель ✔
- Доза 18–19 г, время 25–30 сек ✔
- Правильный помол под рожок ✔
Частые вопросы — коротко
Горчит. Что делать?
Сделайте помол крупнее, сократите время пролива, проверьте свежесть кофе.
Кислит. Что делать?
Чуть мельче помол, прогрейте рожок, увеличьте время пролива до 28–30 сек.
Крема нет.
Возьмите смесь арабика/робуста 80/20, проверьте свежесть и плотность трамбовки.
Молочные напитки получаются «водяными».
Берите обжарку темнее и/или смесь 80/20 — вкус будет ярче в молоке.
Как хранить?
В заводском пакете с клапаном, плотно закрытом, в шкафу (не в холодильнике). Использовать за 3–4 недели.
Почему стоит присмотреться к кофеварке FELFRI FCM-002
Для дома это удобное «всё-в-одном»:
- 20 бар — помогает раскрыть вкус эспрессо.
- Работает с зерном, молотым и капсулами — под любой сценарий.
- Автокапучинатор (0,7 л) — капучино и латте одним касанием.
- 1 л воды, компактный корпус, сенсор + механика — просто и понятно.
- Лёгкий уход: съёмный лоток, понятная индикация.
Если выбираете кофеварку под рекомендации выше — FELFRI FCM-002 даст стабильный результат и экономию на кофе вне дома.
Посмотреть наличие и цены: витрина FELFRI для дома
Окупается ли домашний кофе?
Чашка в кофейне — это чек и дорога. Дома стоимость порции ниже в несколько раз. При 1–2 чашках в день кофеварка обычно окупается за пару месяцев за счёт разницы в цене напитков и отсутствия частых походов «за кофе».
Итоги и следующий шаг
- Вы теперь знаете, какой кофе для рожковой кофеварки выбрать: арабика/смесь, свежесть, средняя обжарка, правильный помол.
- Настроив помол и время, получите стабильную чашку каждый день.
- Хотите упростить молочные напитки — берите кофеварку с автокапучинатором.
Готовы к вкусному старту? Выберите свою модель здесь:
👉 перейти к выбору кофеварок FELFRI
Если статья была полезной — поставьте лайк 👍 и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые простые рецепты и честные обзоры техники для дома.