Вкусный домашний медовый хлебушек в виде косички. Понравится всем!
Ингредиенты:
2,5 стакана теплой воды
1 ст. л. быстрых сухих дрожжей
3 яйца
100 мл растительного масла
2 ст. л. мёда
2 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
8 стаканов муки
Как готовить:
Налейте теплую воду в большую миску и разведите дрожжи.
Добавьте 2 яйца, мёд, сахар и масло и перемешайте до однородности.
Подсыпайте муку по одному стакану, перемешивая после каждого стакана.
Вымешивайте тесто руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам (примерно 10 минут), добавляя при необходимости ещё муки.
Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте подниматься при комнатной температуре на полтора часа или пока объём не увеличится вдвое.
Снова вымешивайте тесто в течение 5 минут. Если тесто липкое, добавьте ещё немного муки, пока оно не перестанет быть липким.
Застелите противень 2 пергаментной бумагой.
Разделите тесто на две равные части.
Разделите каждую часть на три части и сверните каждую треть в длинную змейку.
Соберите три раскатанные части вместе сверху и заплетите их в косу, затем защипните снизу, чтобы получилась плетёная хала.
Повторите то же самое со второй частью теста, и получится вторая плетёная хала.
Выложите две плетёные халы на два противня.
Накройте каждую полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте подниматься при комнатной температуре ещё на час.
Разогрейте духовку до 190°C.
Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им халу.
Поставьте халу в духовку и выпекайте 30 минут.
Удачи вам!