Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт, который напомнит нам лето, поднимет настроение в пасмурный день! Малокалорийный десерт порадует и любителей сладкого, и приверженцев здорового образа жизни.
Для приготовления 6 порций нам понадобятся: 300 грамм свежей клубники (можно взять и замороженную клубнику), 50 грамм аллюлозы, 2 грамма агар-агара, 12 штук голубики общим весом 60 грамм.
Для оформления 6 порций нам понадобятся: 900 грамм творога жирностью 5%, 180 грамм сметаны жирностью 10%, 180 грамм клубники, 180 грамм винограда кишмиш.
Приготовление: клубнику промыть, удалить чашелистики и поместить в чашу измельчителя.
Измельчить клубнику до однородного пюре.
Переложить клубничное пюре в кастрюлю, добавить сахар, нагреть до растворения сахара на среднем огне.
Добавить агар-агар, довести до кипения на среднем огне.
Разложить по формочкам голубику.
Заполнить формочки клубничным пюре, охладить сначала при комнатной температуре, а затем поместить в холодильник на несколько часов.
Вынуть желе из формочек и украсить ими творог со сметаной. Дополнить блюдо виноградом и свежей клубникой при желании.
Можно приготовить сердечки из малины аналогичным способом, заменяя сахар на аллюлозу.
Приятного аппетита!