Невидимый сахар: как полезные привычки губят здоровье — остановите скрытую угрозу

Если вам кажется, что уже ничего сладкого вы не едите, на прилавки с булочками и пирожными не смотрите, чай пьете без сахара, а в течение дня перебиваетесь только черным кофе, но при этом сахар все равно скачет и вы чувствуете себя бесконечно вымотанным, дело тут скорее всего в том, что вы продолжаете кормить свой диабет. То есть пытаетесь питаться правильно, но существуют продукты, которые принято считать полезными, но при сахарном диабете таковыми они не являются. Об этом рассказали авторы канала Академия Вкуса.

С чего вы начинаете свой день? Если на столе оказывается полезная овсяная или любая другая каша, но при этом она сдобрена сахаром или медом, то именно это и приводит к голоду и усталости уже через час-полтора. А если вы и вовсе перекусываете кашей быстрого приготовления, то тут, как говорится, и ходить к гадалке не нужно — дело в ней. На завтрак лучше употреблять проверенные крупы: гречу, булгур, цельнозерновую овсянку, сваренные на воде. Максимум, чем можно сдобрить, это ложка масла и небольшое количество орехов или семечек.

Уверяете, что не едите сладкого, а как насчет меда? Да, он, конечно, полезный и натуральный. Но в одном ряду с сухофруктами и бананами, а также курагой, финиками, изюмом, этот продукт резко поднимает сахар в крови. Заменить его можно на зеленые яблоки, грейпфрут, ягоды. Сахара в них значительно меньше, и присутствует клетчатка. Можно сочетать их с творогом или орехами.

Следующий пункт — цельнозерновой хлеб. Неважно, из чего он испечен, хлеб — это хлеб. Да, в нем много клетчатки, но как насчет углеводов? Они-то никуда не денутся. Поэтому вместо хлеба лучше предпочесть хлебцы из отрубей, тонкий бездрожжевой лаваш или листья салата в качестве основы для бутерброда.

Покупаете йогурты, на которых написано «без сахара», но при этом они имеют фруктовый вкус? Не доверяйте маркетологам. Подсластители и ароматизаторы в продукте обязательно найдутся. Хочется йогурта — берите обычный, без добавок, а ягоды, орехи или корицу добавьте в него сами.

Пятая привычка — это регулярное употребление картофеля. Крахмал, содержащийся в овоще, быстро перерабатывается в глюкозу. Лучше заменить картошку на цветную капусту, брокколи или кабачки.

Шестая ошибка — есть на ходу. Такие приемы пищи мы порой даже за еду не считаем. Съели сладкое яблочко, горсть мюсли, злаковый батончик. Какая, казалось бы, мелочь. Но глюкоза от таких продуктов подскакивает до небес. Качественный перекус с собой — это отварные яйца, нарезанный сыр, горсть орехов, ломтики овощей.

Что же делать, чтобы сахар оставался в норме? Питаться регулярно, не пропуская приемы пищи. Обязательно добавлять белковые продукты в каждый завтрак, обед или ужин. В рационе должно быть достаточно клетчатки и воды. Также нужно двигаться и не нервничать, поскольку стресс — чуть ли не главный враг инсулина.

Сахар не всегда прячется в сахарнице на столе или под яркими фантиками конфет. Иногда и полезные продукты могут вести к диабету.

Напомним, ранее мы писали о том, как выглядеть стильно после 50 лет.