Если вы знакомы с аутизмом, то, скорее всего, знаете, что избирательность в еде – это очень распространенное явление у таких детей. Для многих людей с аутизмом существует свой, довольно ограниченный, список продуктов, которые они принимают и которые могут быть включены в их рацион. Все, что выходит за рамки этого списка, часто вызывает отторжение. У нас тоже есть некоторая избирательность. В еде это сильно не выражается, я бы даже сказала, что у Мии есть интерес к еде и нежелание ждать. Если она захотела поесть, то нужно срочно предоставить еду. Она всегда подойдет, проверит степень готовности, если я что-то варю в мультиварке.
Единственное, на чем у нас была долгая зацикленность - банановый сок. Только он и больше ничего! Сейчас эта привязанность к соку уже уходит.
Если мы идем в кафе, то я заказываю еду только для нее, потому что нет никакого смысла в отдельном блюде, ведь его у меня сразу заберут. Отнимут)
Вспомнила забавный случай.
В школе после двух уроков класс Мии идет в столовую. Иногда учительница решает оставить каких-то детей на третий урок. И вот, после звонка с третьего урока, к родителям выводят детей, а Мии нет. Заглядываю в коридор, а она идет за руку с каким-то мальчиком в сторону столовой. Так любит еду, что готова ходить в столовую после каждого урока. Пришлось после школы заехать в кафе.
Так как у нас диета, приходится балансировать между ее любимыми продуктами и тем, что ей можно .
Из недавнего, что она оценила - ПП выпечка, где вместо теста банан.
Муж воротил нос, а вот Мие зашло.
Теперь я решила делиться рецептами блюд, простых, вкусных и понятных.
Итак, банановый брауни, рецепт для мультиварки:
Нам понадобятся:
2 яйца
2 банана
Ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
Сливочное масло
Приготовление:
Бананы превращаем в пюре с помощью блендера с S-образной насадкой.
Добавляем яйца, ложку разрыхлителя, какао и взбиваем все это вместе.
Если диета не очень строгая, можно добавить шоколад, естественно горький, не ниже 70%. Готовую шоколадную массу заливаем в чашу, смазанную сливочным маслом.
Выставляем режим "выпечка". В моей мультиварке выпечка готовится час.
Дочь очень любит, а вот для меня пресновато, поэтому, пока она не видит, я могу добавить себе сверху сгущенки. В общем, пирог и нашим, и вашим.
Приятного аппетита!!!
И еще на тему аутизма: