#готовим_вкусненькое
Салат действительно не требует особых затрат по времени, все просто и быстро. А выглядит в результате достаточно эффектно и на вкус неплох, можно сохранить для разнообразия в копилочку.
Я всё подготовила заранее, а собрала салат уже на даче, когда приехали на шашлыки. Пока мужчины занимались мангалом, у стола порезала свежие помидоры, чтобы они не успели дать лишний сок, и влила заправку.
Из чего делаем:
- булгур — 200 г
- перец болгарский — 1 шт.
- помидоры — 3-4 шт.
- сельдерей — 1 шт. (пришлось исключить, у нас его не все любят)
- лук зелёный — 3 шт.
- укроп, петрушка (кладу на глаз и вкус)
- масло оливковое — 3 ст.ложки
- уксус бальзамический (желательно белый, но, думаю, абсолютно не обязательно брать именно его) — 1 ст. ложка
- соевый соус — 1 ст. ложка
- соль (у нас морская), перец — по вкусу
Что делаем:
1️⃣ Булгур отвариваем в чуть подсоленной воде. Остужаем.
Я предварительно его обжарила на сухой сковороде, чтобы ореховый привкус стал сильнее, но это на ваше усмотрение.
2️⃣ Нарезаем зелень, включая лук, болгарский перец, сельдерей (если берёте) и помидоры.
3️⃣ В отдельной мисочке смешиваем заправку. Заправляем наш салат.
А шашлыки в субботу удались. Было солнечно, вкусно и расслабленно, с разноцветной листвой вместо декора на столе.
По совету подписчицы в ТГ сделали ещё горячие бутерброды с беконом, сыром и тоненькими пластинками груши (1-й вариант) и помидора (2-й вариант). Сочетание сладкой груши и солёных бекона и сыра отличное. С удовольствием съели.
Какие блюда вы готовите с булгуром, кроме плова?