Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 6 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Специи (черный перец, паприка, укроп или ваши любимые) — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка кабачка:
- Вымойте кабачки и натрите их на крупной терке.
- Поместите натертый кабачок в дуршлаг или марлю, слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги. Чем суше кабачок, тем лучше! Оладьи не будут разваливаться.
2. Приготовление теста:
- В глубокой миске соедините натертый кабачок, яйцо и соль. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте муку, тщательно перемешивая, чтобы масса стала немного густой и держалась вместе.
- Добавьте специи по вкусу и перемешайте еще раз.
3. Подготовка к жарке:
- Разогрейте электрогриль до средней температуры.
4. Формирование оладий:
- Ложкой выкладывайте порции теста на решетку, немного прижимая для получения аккуратных оладий.
5. Жарка:
- Готовьте оладьи на электрогриле до золотистой корочки.
6. Подача:
- Выложите готовые кабачковые оладьи на тарелку, при желании посыпьте свежей зеленью или подавайте с соусом — сметаной, йогуртом или любимым соусом.
Совет:
- Можно добавить немного измельченного чеснока или зелени в тесто для дополнительного аромата.
Приятного аппетита!