Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
На кухне у ветеринара

Ключи от воскресенья ... или Пельмени по-бармалеевски

Вообще-то, по всем законам жанра деревенской жизни ... воскресенье должно начинаться с пения птиц и чарующего звона колоколов … У меня оно началось с оглушительного грома … нет, не с неба … из собачьего вольера … Это храпели три собачьих пенсионера, устроив хоровой концерт, способный заткнуть за пояс любой симфонический оркестр … Фима, моя алабаиха ... размером с небольшой диванчик, выводила басовитые рулады, похожие на боцманские дудки … Лаки и Вилка подпевали в стиле авангардного джаза … Глуховаты, понимаешь … так что стараются, как могут … Охраняют, блин … От собственных снов, наверное … За окном ... настоящий подарок от самого Вильфанда ... прямо-таки королевский щедрый жест … Сентябрь, а на дворе - эталонное бабье лето … Воздух, который не пьешь, а кушаешь маленькими ложками ... словно это самое драгоценное желе на свете … Солнце ласкает всё, до чего дотянется, а дотянется оно, поверь, до всего … Все обитатели моего личного зоопарка это солнце … это тепло … ощутили на своей лосня

Вообще-то, по всем законам жанра деревенской жизни ... воскресенье должно начинаться с пения птиц и чарующего звона колоколов … У меня оно началось с оглушительного грома … нет, не с неба … из собачьего вольера … Это храпели три собачьих пенсионера, устроив хоровой концерт, способный заткнуть за пояс любой симфонический оркестр … Фима, моя алабаиха ... размером с небольшой диванчик, выводила басовитые рулады, похожие на боцманские дудки … Лаки и Вилка подпевали в стиле авангардного джаза … Глуховаты, понимаешь … так что стараются, как могут … Охраняют, блин … От собственных снов, наверное …

За окном ... настоящий подарок от самого Вильфанда ... прямо-таки королевский щедрый жест … Сентябрь, а на дворе - эталонное бабье лето … Воздух, который не пьешь, а кушаешь маленькими ложками ... словно это самое драгоценное желе на свете … Солнце ласкает всё, до чего дотянется, а дотянется оно, поверь, до всего … Все обитатели моего личного зоопарка это солнце … это тепло … ощутили на своей лоснящейся шкуре в прямом смысле …

Царство пернатых - три десятка кур породы «ломан браун» ... и два петуха ... явно пребывающих в счастливом неведении о своей статистической полезности - деловито шуршали в пожухлой траве … Выискивали последних, сонных, уже почти что одетых в пижамы для зимней спячки букашек … Очень серьезная и полезная работа …

Ася, Фрося и Няка - три моих той-терьерских грации ... устроились на качелях, закутавшись в плед, словно дамы высшего света, принимающие солнечные ванны на Лазурном берегу … Фрося томно щурилась, демонстрируя свои мохнатые, очаровательные ушки … Ася … Ася просто спала … Обжорам и во сне, я уверена, снится еда … Наверное, в данный момент она во сне одолевала жирафа … Целиком … а вот Тося ... наша голубо-палевая скромница с больным сердцем ... мудро осталась в доме, заявив ... взглядом, конечно ... что ее личная батарея греет куда лучше любого там солнца … Не поспоришь …

-2

Коза Маша … моя личный ландшафтный дизайнер … пребывала в явной меланхолии … Стояла у идеально ровного, подстриженного под линеечку куста, с тоской в глазах профессионального работника, оставшегося без дела … Все кусты, все деревья, вся растительность в радиусе ее досягаемости была приведена в идеальный порядок … Чтобы дотянуться до следующих веточек, ей требовалась уже не дипломная работы, а банальная стремянка … В ее взгляде я ясно читала ... «Хозяева … эх … лестницу бы мне! Ну или хоть табуретку!...».

-3

Идиллию нарушил … нет, не нарушил … Ворвался … Вполз … Вплыл … Божественный, райский, дурманящий аромат шашлыка от соседей … Он не просто пах … Он действовал, как психотропное оружие … Щекотал ноздри, вызывал немедленное слюнотечение и стирал все мыслимые и немыслимые запреты … Муж, человек в целом волевой, продержался минуты три … Рекорд …

«Все, - заявил он, сраженный наповал этим запахом. - Ты как хочешь, а я не могу … Я за мясом». И умчал в магазин на автомобиле, оставляя за собой шлейф праведной решимости …

Тишина … Только птички, только храп … И это томное, сладкое, невыносимое мучение от шашлычного аромаха …

Возвращение было столь же стремительным, сколь и бесславным … Из машины вышел не победитель, принесший добычу, а … ну, как бы это сказать … человек, которого обошли на финишной прямой … «Дачники … - произнес он трагическим шепотом. - Все скупили … Все мясо … К черту шашлыки … Сегодня будут пельмени» …

Вот тут наступила моя очередь изображать на лице трагедию вселенского масштаба … Покупные пельмени? Да вы что? Это же сплошное разочарование в форме полумесяца! Я глубоко убеждена, что их первоначальный, честный, советский вкус был безвозвратно утрачен где-то в девяностые … Я подозреваю, что лично Михаил Сергеевич Горбачев, проходя мимо какого-нибудь пельменного цеха, вздохнул, качнул головой, и его знаменитое пятно в виде материка на лобной части перешло прямиком в фарш … С тех пор в пельменях - одна тоска да разочарование …

-4

Нет, уж увольте … Если не шашлык, то только самолепные … Это вам не какая-то там высокоумная кулинария … Для упрощения жизни цивилизованного человека, то есть меня, придумано готовое тесто … И готовые фрикадельки … Осталось лишь совершить магический акт соединения одного с другим … Это быстро, это терапевтически успокаивающе, это … да просто приятно …

А готовить мы будем на пару … В пароварке … Так бульон, вся душа мяса, остается внутри … Тесто получается до неприличия нежным, тающим, а вкус … о, это тот самый вкус из детства, который не испортила ни одна перестройка …

Пока вода в кастрюле закипала, обещая вскоре окутать наши белые, уютные комочки облаком пара, в доме творилось свое привычное движение … Пенсионеры храпели, куры копошились, коза вздыхала у окна … А на охоту ушли наши два черных эльфа … Чернушка, моя кошка на трех лапах - 0.75 от идеала кошачества, но на 150% от идеала характера - и Лейка … Лейка … этот сгусток энергии, этот ураган в черной шубке с белыми дизайнерскими акцентами … Эта Бармалейка, от которой за два месяца я, кажется, поседела … Мне порой кажется, что мы принесли в дом не одного щенка, а целую стаю маленьких демонов, заключенных в одно четырехкилограммовое тельце …

Охота, судя по всему, шла ни шатко ни валко … То ли погода расслабила воробьиное племя, то ли птицы поумнели и прочли «Искусство войны» Сунь-цзы … Но наши охотницы вернулись не с пустыми ртами … Вернее, одна вернулась с пустой, а вторая … Лейка гордо шествовала через весь участок, неся в пасти добычу … Не мышку, не птичку … Связку старых, ржавых ключей … Где она их откопала - загадка великая … Наверное, заключила сделку с местными мышами … Обменяла их воскресное спокойствие на этот металлолом … Мыши, я уверена, остались в плюсе …

Она подбежала ко мне и торжественно положила ключи к моим ногам … Смотрела с таким видом, будто принесла ключи от сейфа с бриллиантами … И знаете, я посмотрела на эту ржавую железяку, на ее счастливую, задорную мордашку с белой полоской на носу, на всех этих храпящих, копошащихся, просящих лестницу обитателей моего мира … и поняла …

Она принесла не хлам … Она принесла ключи … От всех дверей … От всех воскресений … От всего этого безумного, шумного, немыслимо счастливого хаоса, который я по глупости своей иногда называю «бытом» … И пусть эти ключи не откроют ни одну дверь в привычном смысле … но они открывают всё …

-5

-6

-7

-8

-9

А пельмени, между прочим, получились божественными … Прямо та-а-ак вкусно … Просто объедение …

Вот и скажите мне теперь ... ну ради всего святого ... какие ваши выходные могут сравниться с этим цирком?... И что вы там такое готовили, пока мы тут ключи от счастья искали?...