В сезон вкусных, свежих овощей обязательно надо готовить такие блюда! В готовом виде свежие огурцы напоминают здесь, те же самые маринованные огурцы в рассольнике. Попробуйте обязательно, и вы будете готовить его часто!
Ингредиенты:
- Морковь – 1 шт
- Картофель – 2 шт
- Лук – 1 шт
- Капуста – горсть нашинкованной
- Огурец свежий – 1 шт
- Помидор – 2 шт
- Перец болгарский – 1 шт
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень
- Соль, перец
- Масло раст + сливочное
Мой ТГ-канал
Приготовление:
Овощи нарезать тонкими ломтиками или как вам нравится.
На дно кастрюли с толстым дном влить 4 ст.л. растительного масла и кусочек сливочного. Разогреть.
Укладывать слоями овощи в том порядке, как написано в начале.
Кастрюлю закрыть крышкой и ставим тушить на медленный огонь на 25-30 мин, в собственном соку, периодически встряхивая. Не мешать!
Залить овощи крутым кипятком (или бульоном), так чтобы покрыть овощи.
Добавить измельченный чеснок, зелень, соль, перец.
Довести до кипения и выключить.
Дать настояться минут 20 и подавать, можно со сметаной.
