30.09 Во-первых, холодно очень, всё в инее на улице, что тут поделаешь. А во-вторых, больно и грустно на душе, поэтому, чтобы отвлечься, делаю мелкую работу по дому, которая требует внимания.
Например, с утра решила по рецепту из интернета приготовить судака с лимоном и яблоками в сливках.
Посолила, поперчила и уложила куски судака в смазанную растительным маслом противень.
На каждый кусок по половинке дольки лимона, но надо было дольки резать потоньше.
Натерла три средних яблока.
Уложила яблоки на лимонные половинки.
Натерла сыр
Сыр также был отправлен на укрытие судака.
Забыла сфоткать, как залила своё творение 10% сливками, но вот фото противня с блюдом, как его только что поставила в духовку.
.Это вкусно, и начали половинить, как только вынули из духовки.
Приехала Алевтина, специально привезли, чтобы мои мысли были заняты этим маленьким чудом и отвлекали от тяжелых.
Приготовила салатик из своих два дня назад собранных огурчиков и помидоров, которые стоят, переспевают в ящиках. Не заносила в тепло, стояли на улице под навесом. Хотя на улице еще несколько дней назад было +27.
Алька подросла и находит себе занятие, хотя глаз за ней нужен. Но по дому с ней можно делать всё, единственное, чем она может помешать, да и то это забавно, когда она подтащит стул к столу и будет спрашивать, тыкая пальчиком: «А что ты делаешь?» и «А это можно?».
Закинули с ней стирку и включили стиралку, она уже не пытается нажимать на кнопки, как в прошлом году, — знает «нельзя».
Кроме судака к обеду приготовила борщ.
Пока запекался судак, отобрала помидоры для вялки, вымыла, обсушила бумажным полотенцем, порезала, приправила и загрузила в сушилку.
Подробнее вот в этой ссылке.
Пока Алевтина спала, а в обед она спит часа три, приготовила банки для маринования помидоров с кольцами лука.
А лучок хороший, сочный. Ялтинский красный, тот, что я выращиваю из семян через рассаду.
Приготовила десять литровых баночек, но хватило приготовленных помидоров только на девять. Дорезать не стала.
Когда Алька проснулась, мои банки с помидорами и луком уже стерилизовались.
Эту заготовку я делаю для себя лично. Мне не очень нравятся помидоры по любому рецепту, что маринуются в банках, а вот такие с удовольствием ем.
Как я делаю такие помидорки половинками с луком, можно также посмотреть в ссылке выше. «Вторник-помидорник».
Алевтину в этот день забрали поздно, но спать отправилась я гораздо позднее. Ждала, когда сон сам придет ко мне, и поэтому, когда Леня уже давно спал, я по-быстрому испекла пирог из замороженного магазинного теста.
Начинка из клубники с черной смородиной. Леня любит черную смородину. Взяла великоватую форму, поэтому пришлось очень тонко раскатать нижний пласт. Не совсем удачно снялся, но был очень вкусным.
Морфей меня таки не свалил, но под утро уснула и заставила себя еще поваляться подольше, чтобы заснуть хоть на часок, ведь опять привезут Алевтину, а я никакая.
На улицу так и не вышла, там холодно и дождь.
Вот так прошел один из дней, когда работала «не покладая рук», лишь бы отвлечь голову!
А 1 октября меня пригласили в районный ДК.
А чем мы занимались вчера, напишу вечером.