Привет, дорогие виноградари! Сегодня разберём важнейший этап разведения винограда — заготовку черенков (их ещё называют «чубуки»). От того, как вы подготовите материал, зависит успех всего предприятия. Разложим всё по полочкам: когда резать, как хранить и какие тонкости учесть.
Когда начинать заготовку
Оптимальное время для нарезки черенков — осень. В этот период виноград уже отдал урожай, но ещё не «уснул» на зиму. Я придерживаюсь правила: закончить заготовку до первых чувствительных морозов, после того, как заморозок убьет зеленую листву..
Обычно это время выпадает на период с середины сентября до середины октября.
Почему именно осень? В это время:
- лоза хорошо вызрела;
- накоплено достаточно питательных веществ;
- черенки лучше переносят хранение;
- шансы на укоренение весной выше.
Как выбрать подходящую лозу
Не всякая лоза подойдёт для черенкования. Вот на что смотреть:
- Толщина. Идеальная — 7–10 мм диаметре. Более тонкие черенки, как и более толстые, нарезанные с жирующих побегов, укореняются хуже. При этом, как показывает опыт, излишне тонкие укореняются лучше излишне толстых.
- Цвет и состояние коры. Никаких наростов, следов гнили или повреждений. Опять же из практике – при дефиците черенков определенного сорта допускаются единичные пятна от повреждений оидиумом, однако, если есть возможность, используйте черенки без этих повреждений.
- Вызревание. Зрелая лоза имеет характерную сортовую окраску коры (соломенного, коричневого или красно-коричневого цвета в зависимости от сортовых особенностей), при сгибании она слегка потрескивает. На ощупь невызревшая лоза кажется резиновой и холодной, вызревшая - кажется теплой. Предостерегаю новичков от заготовки черенков из невызревшей лозы – ничем хорошим это не закончится, черенки погибнут во время хранения.
- Сердцевина. На срезе её диаметр должен быть не менее 1/3 от толщины лозы.
- Здоровый куст. Берите лозу только с кустов, которые хорошо плодоносили и не болели.
Пошаговая инструкция по нарезке
- Осмотрите куст. Проверьте визуально состояние растения.
- Обрезка лозы: Удалите листья, побеги и усики. Срезайте невызревшую часть верхушки на всю длину невызревания, и лишь после этого режьте черенки.
- Нарезка на черенки: Длина каждого — 30-50 см, на черенке должно быть 3-4 почки. Обращаю внимание, что ряд сортов винограда, особенно технического направления имеет более короткие междоузлия, следовательно и черенки для укоренения у данных сортов будут иметь меньшую длину.
- Правильные срезы. Нижний срез — прямо под узлом, верхний — под углом 45° на расстоянии 3 см от почки.В принципе это не принципиально, но для новичка так будет легче отличить в дальнейшем верх черенка от его низа. Не улыбайтесь, и такое бывает – черенки ставятся на укоренение вверх ногами.
- Замачивание. Погрузите черенки в воду на сутки, чтобы ткани черенка напитались водой.
- Дезинфекция. В случае наличия признаков болезней обработайте черенки раствором медного купороса (1 ст. л. на ведро воды).
- Просушка. Протрите черенки бумажным полотенцем, и после этого дайте окончательно подсохнуть на воздухе.
- Обработка срезов. Кто-то обрабатывает места срезов черенков воском— считается, что это защитит от высыхания. Я эту процедуру пропускаю.
- Связывание в пучки. Соберите черенки по сортам, прикрепите этикетки с названиями.
Как хранить черенки зимой
Есть немало надёжных способов хранения черенков.
- В погребе или подвале
- Возьмите плотный полиэтиленовый пакет.
- Насыпьте на дно слой влажных опилок.
- Уложите связки черенков.
- Завяжите пакет, оставив небольшое отверстие для вентиляции.
- Храните при температуре 0–6 °С.
- Замечу, что при этом способе хранения лучший результат Вы получите, если будете нарезать черенки не по 3-4 глазка, а по 6-8, в расчете на то, что весной каждый из этих черенков разделите на два.
- На участке
- Выкопайте траншеи глубиной 50 см на возвышенном месте (чтобы не затопило).
- Уложите черенки горизонтально, пересыпая каждый ряд землёй или песком.
- Засыпьте траншею слоем земли толщиной 30–40 см.
- С наступлением морозов дополнительно укройте листьями, торфом или опилками.
- Кому-то данный способ нравится, особенно в южных регионах, однако я его использовал только на начальном этапе своей карьеры виноградаря, и в силу его достаточной геморройности он у меня не прижился, хотя и считается академическим.
- В холодильнике
- Данный способ наиболее актуален и удобен для тех, у кого черенков не так много, а подвала нет, и он имеет несколько вариаций.
- Кто-то берет две полутора-двухлитровых баклашки, отрезает у обоих горлышко, в одну из них кладет черенки, и как крышкой закрывает второй баклашкой.
- Кто-то вместо баклашек берет два полиэтиленовых пакета. Далее – все как в предыдущем пункте.
- Я же предпочитаю пользоваться пищевой пленкой. Уже много лет данный способ меня не подводит. Я беру пучок черенков, плотно закручиваю его пищевой пленкой. За зиму пару раз проветриваю (одновременно с этим проверяя, не случилось ли чего с ними). Весной черенки – как только что срезанные с куста. Единственное, на что хочу обратить внимание – не забудьте промаркировать черенки. Если у Вас их немного – просто каждый из них подпишите прямо по коре строительным маркером. Если черенков достаточно много – у Вас будет несколько таких пучков, и в этом случае достаточно сделать одну бирку на каждый пучок. Замечу, что пищевой пленкой можно оборачивать и каждый черенок, если их немного – тогда результат хранения получится еще лучше. Но в любом случае 1-2 раза за зиму разворачивайте пленку и проверяйте состояние черенка.
Подготовка к весенней посадке
Здесь мы уже выходим за рамки темы статьи, но пару слов скажу.
- Проверка состояния черенков после хранения. Достаньте черенки, осмотрите на свежесть. Если есть плесень или почернение — отбракуйте, либо, если это достаточно ценный дефицитный сорт – обрежьте до здоровой ткани и обработайте. Сделайте срез. Здоровый черенок на срезе должен быть изумрудно-зеленого цвета, пересохший же – белого или серого.
- Вымачивание. Поместите черенки в ёмкости с водой на 1–2 дня (подсохшие — на 5–7 дней). Несмотря на мою настоятельную рекомендацию делать это, многие виноградари пропускают данный этап, и потом жалуются, что черенки не проросли.
- Стимуляция корнеобразования.
· Многие виноградари используют стимуляторы корнеобразования – от известных корневина и гетероауксина до модного нынче Клонекс-геля. Да, хорошо помогает, корешки образуются быстро, достаточно мощные. Однако я давно уже отказался от них, поскольку при правильной подготовке черенков к укоренению и, что важно, соблюдении режима укоренения, черенки и без стимуляторов датут хорошие корни. Как говорилось в известной рекламе – зачем платить больше, если нет разницы?
· Бороздование нижней части черенка. Ножом либо любым другим подручным средством (например, полотном от ножовки по металлу) делаем несколько неглубоких борозд внизу черенка (от пятки на 3-4 см вверх). Но и эта процедура не является обязательной – и без нее хорошие черенки дадут корни.
· Самое важное при проращивании черенков – это температурный режим, а именно – температура в районе пятки +25-27 градусов, а в помещении – 10-15 градусов.
Замечу - эта статья в большей мере направлена на описание нарезки и хранения черенков, действия же по их укоренению весной затронуты вскользь. Тема укоренения имеет очень много нюансов, и поэтому ей посвящены другие, отдельные статьи на канале.
Полезные советы
- Маркируйте пучки черенков — пишите названия сортов.
- Следите за влажностью при хранении: черенки не должны пересохнуть.
- Поддерживайте температуру 0–6 °С.
- Отбраковывайте больные, искривлённые и повреждённые черенки.
- Будьте терпеливы: формирование корней занимает 2–3 недели.
Заключение
Заготовка черенков — это увлекательный процесс. Не расстраивайтесь, если с первого раза что-то пойдёт не так. С опытом придёт мастерство!
Наверное, что-то упустил. Прошу в комментариях дополнить меня.
Пишите, комментируйте, задавайте вопросы. И не забудьте подписаться на канал.
