Приготовьте горбушу по-моему рецепту за 15 минут: горбуша, которая вкуснее дорогой красной рыбы

Горбушу часто недооценивают, считая её бюджетной альтернативой более дорогим видам красной рыбы. А зря! При правильном приготовлении эта рыба получается удивительно сочной и нежной — а простой рецепт займет у вас не больше 15 минут.

Почему стоит выбрать горбушу?

• Доступна в любом магазине.
• Более диетическая, чем, например, семга.
• Богата белком и полезными жирами.
• Прекрасно сочетается с любыми специями и гарнирами.

Быстрый рецепт: горбуша за 15 минут

Горбуша с овощным гарниром

Как готовить:

1. Подготовьте рыбу
   Промойте и хорошо обсушите филе. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Если есть, то лучше посыпать сухими специями для рыбы (продаются и такие)
2. Обжарьте на сковороде
   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Выложите кусочки горбуши кожей вниз. Жарьте 5-6 минут до золотистой корочки.
3. Добавьте сливочное масло
   Переверните рыбу, положите на сковороду сливочное масло, чтобы оно пропитывало филе. Жарьте еще 3-4 минуты.
4. Подача
   Горбушу можно посыпать свежей зеленью и подавать с картофелем или овощным салатом.

Совет:
Не передерживайте рыбу на огне — горбуша готовится очень быстро, главное не пересушить!

Горбуша по этому рецепту получится настолько мягкой и ароматной, что легко затмит в вашем меню даже самую дорогую красную рыбу.

Ингредиенты:

• Филе горбуши — 500 г
• Соль, перец — по вкусу
• Лимон — 0,5 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 20 г
• Любые свежие травы (укроп, петрушка) — по желанию

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях!

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца