Чем хорош дневник?
Всегда можно обратиться к нему и вспомнить всё. Память такая штука, изменчивая - тут помню, тут нет. А в дневнике все записано, пусть коротко, но реально вспоминаешь все, как за ниточку клубок тянешь и он разматывается.
Я дневник не веду, у меня просто есть огромный архив с фото за 15 лет, там все с датами, пейзажами и людьми, тоже легко вспоминать, что и когда было.
А еще 15 лет пишу отчеты на форум "Грибы Говорят" - получился отличный грибной дневник! Из форума ничего не пропадает, не "тонет в недрах", как на Дзене, всегда можно легко найти и перечитать, восстановить в памяти прошлые грибные сезоны.
Свой грибной дневник представляет вашему вниманию Андрей Куликов (Дубна).
Начало - тут
06.09.2025г
Очередной выход в лес. План по заготовкам идет с большим опережением, поэтому в этот раз решили далеко не ездить, а прогуляться по местам «всеобщего посещения». Осадки в первой декаде сентября отменили совсем и установилась теплая сухая погода, с большим ходом суточных температур.
Настоящее бабье лето! Влага в лесу еще есть, на опушках траву серебрят богатые росы, а по утрам, иной день, стелется густой туман. Казалось бы - грибам в эту пору должно быть раздольно, но увы, слой державшийся последние три недели плавно сходит на нет.
Подберезовики, колпаки и подосиновики так толком и не выстрелили, волна польских заканчивается. А вот млечников еще достаточное количество. Решено!
Проводим операцию «Засол».
Брали все, что годится: горькушки, чернушки (в приличном количестве) дуплянки и волнушки (немного меньше) чуть-чуть сыроежек, колпаков, древесинных млечников, лиственных зеленушек. Попалась даже тройка еловых рыжиков! А дальше…
Дальше наша размеренная прогулка была прервана приступом опятобесия.
Два дерева, корзины полны и пакет из Пятерочки тоже…
Пора домой. Из других грибов найдено; белые — 3 шт., подосиновики — 2 шт., подберезовики — 15 шт. (в основном вариколоры), пяток маслят, более двух десятков моховичков и без малого семь десятков польских (в основном зрелых).
Итог: засолено горячим способом около 5 литров. Полная сушилка польских, моховиков и подберезовиков. Белые и подосиновики в основном тоже туда. Один пакетик свежезамороженных на суп: белый, подберезовики и польские. Три формочки (по 0,5л.) отварных для жарехи тоже в морозилке. Вот такая прогулка случилась!
Что будет дальше — не понятно. Лес быстро сохнет, молодых грибов (кроме опят и млечников) мало.
21.09.2025г
Первые в сентябре и крайне скудные дождики прошли в конце второй декады. Нужно срочно проверить ситуацию в лесу. План заготовок практически выполнен, поэтому — просто прогулка! Ходил один.
Слоя нет, но в лесу довольно разнообразно. Попадались фиолетки, лисички, лиственные зеленушки, мокрухи — эти все в корзинке оказались буквально по несколько штук. Не брал сыроежек и дымку, они в основном переросшие.
«Научной» мелочи тоже прилично. Трубчатых — совсем мало. Полтора десятка подберезовиков и по три штучки подосиновых и польских. Однако, без полной корзинки мне из леса уйти не удалось.
Поймал за хвост уходящую волну опенка луковичноногого (наземного). Опята буквально заполонили весь лес! А грибников почти не было. Толи народ насытился, толи никто не знал.
Гриб в основном взрослый, выбирал крупные, но с белыми пластинками. В заморозку пойдет, после отваривания.
По общим ощущениям, высокий сезон заканчивается.
Хотя, все может быть. Вспоминаю год 2018. Слой начался после 25 сентября и шел почти до конца октября. Росли подберезовики, колпаки, зеленушки, штриховатые и польские. За исключением последних, эти виды в этом году еще не выходили.
28.09.2025г
Слоя нет, от слова совсем. Первый раз за последние полтора месяца без полной корзинки.
Как-то пусто все, такое ощущение, что лес готовится к зимней спячке. Зато красиво, и главное, нет ни комаров, ни лосиной мухи! Началась золотая осень. По грибам — штучный сбор.
Два шампиньона, две сыроежки, причем не охристые, а летние, желтые, один молодой моховик и один пожилой, но живой польский. Изредка попадались стайки лиственной зеленушки изрядно попорченной червем и гипомицесом, но что-то выбрать удалось.
И в самой дальней точке прогулки, в качестве приза за упорство, досталась приличная стайка рядовки штриховатой, а может гульден.
Будет слой, не будет слой — какая разница?
Главное по лесу прогуляться! А грибы, это приятный бонус.