Абсолютно. Более того, я встречал рестораны, где бесплатно подают даже газированную воду, и это вызывает только уважение. В Европе об этом даже не задумываются: вода на столе появляется автоматически. У нас же до сих пор встречаются ситуации, когда счёт на 1500 превращается в 2400 просто за счёт пары бутылок, которые официант молча открыл и поставил на стол. Я не о деньгах. Я о сервисе. В ресторане, который претендует на уровень, подобные мелочи считываются моментально. Бесплатная вода — мелочь, но именно такие детали формируют лояльность гостя. А вы как считаете: вода должна быть бесплатной «по умолчанию»?
Абсолютно. Более того, я встречал рестораны, где бесплатно подают даже газированную воду, и это вызывает только уважение. В Европе об этом даже не задумываются: вода на столе появляется автоматически.
У нас же до сих пор встречаются ситуации, когда счёт на 1500 превращается в 2400 просто за счёт пары бутылок, которые официант молча открыл и поставил на стол.
Я не о деньгах. Я о сервисе. В ресторане, который претендует на уровень, подобные мелочи считываются моментально.
Бесплатная вода — мелочь, но именно такие детали формируют лояльность гостя.
А вы как считаете: вода должна быть бесплатной «по умолчанию»?