Пища не является лекарством, но почему тогда рекомендации по питанию сопровождают назначения специалиста при многих нарушениях здоровья? Это связано с влиянием нутриентов, получаемых с пищей, на нашу иммунную систему. Какова роль питания в защите организма, в том числе – благополучия женской репродуктивной системы – читайте в нашей статье.
Стоит ли налегать на чеснок или цитрусовые в период осеннего подъема сезонных инфекций? Думать, что тот или иной продукт или в целом правильное питание обеспечит стопроцентную защиту – было бы ошибкой. Но то, что питание связано с работой нашей иммунной системы, подтверждено многочисленными исследованиями¹´². Пищу нельзя считать лекарством, но здоровое питание способствует формированию более надежного иммунного «щита» от различных недугов, в том числе воспалений органов женской репродуктивной системы¹.
Взаимосвязь иммунитета и репродуктивной системы
Здоровье и хорошее самочувствие женщины во многом зависят от правильной и слаженной работы иммунной и эндокринной систем, которые оказывают непосредственное воздействие на адаптацию организма к изменяющимся условиям². Не только реже болеть, но и заболев – выздоравливать быстрее и с меньшим риском осложнений – вот чему способствует здоровый иммунитет. При этом стоит помнить, что чрезмерная реакция иммунной системы – источник серьезных проблем для организма (аллергии, аутоиммунных нарушений), иммунитет должен быть адекватным, то есть, иммунная система должна вернуться в «режим ожидания» после выполнения своей задачи. По этой причине цель состоит в том, чтобы укреплять, а не постоянно активировать иммунную систему¹.
Важная иммуномодулирующая роль принадлежит женским половым гормонам эстрогенам.
По данным исследований², эстрогены и их рецепторы регулируют синтез и работу иммуноглобулинов и, таким образом, могут влиять на сопротивляемость организма заболеваниям, способствуют восстановлению при иммунных нарушениях – аллергических реакциях и аутоиммунных заболеваниях².
Нельзя забывать, что наш организм может быть атакован с разных сторон, и тогда иммунитет может не справляться с повышенной нагрузкой¹´². При этом повышается риск воспалительных заболеваний органов репродуктивной системы. Поэтому усилия, которые мы прилагаем для укрепления иммунитета в период подъема сезонных заболеваний – это также часть заботы о гормональном балансе и женском здоровье.
Нутриенты и продукты, способствующие крепкому иммунитету
Иммунная система состоит из комплекса биохимических механизмов, которые достаточно «затратны» для организма. Если вокруг все чихают, а мы остаемся здоровыми – наш иммунитет работает в полную силу, потребляя много энергии и питательных веществ. Любые строго ограничительные диеты нежелательны в периоды, когда от нашего иммунитета многое зависит, например, в период эпидемии гриппа. Длительное полное исключение животных продуктов, например, может привести к дефициту белка, железа и витамина В12.³
Пища обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, которые способствуют нормальному функционированию иммунной системы. Среди них: ¹´³
- Белок – недостаток белка повышает чувствительность организма к инфекциям. Ограничение белка в диете опасно, может нарушить иммунный ответ, так как многие механизмы иммунитета обеспечивают белковые молекулы.
- Микроэлементы: цинк, селен – недостаток цинка обуславливает нарушение гормональной регуляции, ослабляет иммунитет; недостаток селена, особенно в тандеме с дефицитом витамина Е, усиливает патогенность вируса гриппа.
- Витамины: С, А и D. Витамины С и А способствуют нормальному функционированию иммунной системы. Богатая витамином D жирная рыба (дополняемая при возможности нахождением на солнце, которое способствует синтезу витамина D в коже) удовлетворяет основные потребности иммунной системы.
- Вещества-антиоксиданты – борются с окислительным стрессом, вызывающим дисбаланс иммунной системы.
Очень важна роль питания в поддержании здоровой микрофлоры кишечника. В кишечнике локализовано около 80% всех так называемых иммунокомпетентных клеток². Именно от качества и количества микробов зависит иммунное равновесие, необходимое для здоровья. Полезные бактерии, живущие там, – находятся в постоянном «диалоге» с иммунной и эндокринной системой и играют важную роль в формировании иммунного ответа. Разнообразная питание, богатое клетчаткой и пробиотиками, например, квашеная капуста, йогурт или сыр, формирует микробиоту, поддерживая и гормональный баланс, и иммунитет¹.
Рацион для крепкого иммунитета должен быть разнообразным и сбалансированным, то есть в организм должны поступать в оптимальном количестве белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, микроэлементы и витамины¹´³. Не стоит включать в рацион ультрапереработанные продукты, которые содержат большое количество добавочных ингредиентов, таких как соль, сахар, жиры, красители, стабилизаторы и консерванты. В такой еде мало белка и клетчатки, к таким продуктам относятся мясные полуфабрикаты, фастфуд, кондитерские изделия, снеки. Они негативно влияют на микробное сообщество кишечника, что приводит к ослаблению иммунной системы, а также могут стать причиной ожирения, нарушений обмена веществ – в том числе синтеза и метаболизма эстрогено²в. Витамины, микроэлементы, антиоксиданты, клетчатка – компоненты питания, важные для иммунной системы – можно найти в овощах и фруктах.
Помогает ли иммунитету голод?
Многие ощущают снижение аппетита во время заболеваний, в том числе сезонных, когда есть совсем не хочется. В природе это естественная защитная реакция организма, так больное животное больше лежит, чем ходит, не охотится, не добывает еду, не тратя драгоценную энергию⁴. Эксперименты ученых позволяют проследить различную реакцию на голодание при разных типах недугов. Так, при бактериальном заражении голод может способствовать повышению защитных сил организма, а при вирусном – наоборот, длительная пауза в питании влияет негативно⁴. Голодание может быть лечебным, но эта мера может применяться в определенных случаях только по назначению специалиста и под его строгим контролем – отказ от пищи в период заболевания может привести к истощению и снижению иммунитета⁴.
Базовые правила питания при заболеваниях: ничего острого, соленого, жареного, никакого алкоголя. Стоит есть простую однокомпонентную пищу, лучше всего приготовленную на пару, отварную или запеченную. Некоторые диетологи рекомендуют ограничить простые углеводы (сахар, мед, варенье), но при этом добавить в рацион цельнозерновые крупы, чтобы сахароза, фруктоза и глюкоза поступали в организм постепенно и усваивались плавно⁴. Не стоит забывать о жирах, в крупяные блюда можно добавлять растительные масла. Белок лучше потреблять в виде отварного мяса, яиц, нежирной рыбы. Также важно поступление витаминов – ферментированные овощи, свежие фрукты, ягоды нужно добавить в рацион⁴.
Свежие овощи, ягоды и фрукты – источники не только полезной клетчатки, но и антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Они снижают воспалительные процессы, укрепляют иммунную систему и участвуют в синтезе гормонов. Овощи семейства крестоцветных – все виды капусты, редис, редька, репа, кресс-салат, шпинат, руккола содержат индолы⁵, защищающие клетки женской репродуктивной системы от повреждений⁵. Защите клеток от повреждений также способствуют катехины⁶, которые содержатся в садовых и дикорастущих ягодах и фруктах, особенно богат ими зеленый чай. Катехины имеют антиоксидантные свойства и способствуют выведению токсинов⁵.
Дополнить рацион питания женщины индолом и катехином может биологически активная добавка Промисан®, включающая один из индолов – индол-3-карбинол и один из катехинов зеленого чая - эпигаллокатехин-3-галлат, а также являющаяся дополнительным источником железа, меди, йода, цинка, марганца, селена⁷.
Купить Промисан® в октябре можно со скидкой на OZON.
Бад. Не является лекарственным средством
[1] - Могут ли навыки здорового питания укрепить иммунитет? 29.05.2024
[2] - Эстрогены и иммунитет. 12.05.2020
[3] - Исхакова Д.Г. Продукты питания, повышающие иммунитет. Ответ эксперта.
[4] - Садыков Р. Что есть во время болезни, особенно если не хочется? Рассказывает врач. 24.01.2023
[5] - Хашукоева А.З., Хлынова С.А. и др. Эстрогензависимые состояния женской репродуктивной системы: возможности негормональной терапии с применением индол-3-карбинола. Библиотека врача. Акушерство и Гинекология №5 / 2020
[6] - Эберт A.Х., Цхай В. Б. и др. Активно действующее вещество из зелёного чая для лечения эндометриоза и миомы матки. Взгляд на проблему немецких и российских специалистов.
[7] - Листок вкладыш БАД Промисан СГР № AM.01.48.01.003.R.000047.02.24 от 22.02.2024 Бад. Не является лекарственным средством