Сочетание хмеле-сунели и сметаны мы для себя открыли этим летом. Шашлык из курицы в сметане с хмеле-сунели был невероятно нежен и вкусен ( ссылка на рецепт в конце статьи).
Сегодня мы готовим куриные сердечки.
Делаем зажарку из лука и моркови на растительном масле.
Куриные сердечки (500гр.) я помыла обрезала жир и разрезала пополам. Можно оставить их целыми.
Обжарила пару минут с овощами.
Добавила свежий помидор чеснок, соль, чёрный молотый перец, 1/2 ч.л сухого ческока, 1 ч.л. хмеле-сунели.
Хорошо перемешиваем тушим 5-7 минут. Можно добавить не много воды.
Добавила 3 столовые ложки с горкой сметаны.
Сейчас ещё раз пробуем на соль. Если надо то добавляем.
Тушим под крышкой минут 10.
За пару минут до готовности добавила свежую зелень петрушки.
Гарнир может быть любой, на Ваш вкус.
При подаче посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Мой телеграм канал
Готовьте с удовольствием!
Удачи!