В интернете наткнулась на, то что шашлык из курицы делают на сметане+соль и перец. Мне показалось, что можно модернизировать этот рецепт.
Итак, у меня 1кг куриной грудки. Добавила 1луковицу, нарезанную полу кольцами, помидор и 4-5 зубчиков чеснока, нарезанные тонкими пластинками.
3-4 ст. л. Сметаны (у меня 20%) соль+ чайная ложка с горкой хмеле-сунели. Соль и перец по вкусу.
Я всегда мариную шашлык в пакетах, мне так удобнее. Плотно завязываем и хорошо перемешиваем. Я отправила в холодильнике на ночь.
Жарим как всегда на углях.
Есть одно НО... Сметана быстро начинает подгорать, но это не влияет на вкус шашлыка... Крутим интенсивнее.
Гарнир и соус на шаш вкус.
Шашлык получился очень вкусным и ярким... Однозначно буду повторять.
Приятного аппетита!
Жду Вас в своём телеграмм канале:
Готовьте с удовольствием!
Удачи!