Давно не было массандровских портвейнов в блоге. Исправляюсь.
"Портвейн Красный Крымский" (да, именно так, слово портвейн внутри кавычек, это часть коммерческого названия, а само вино - ликёрное) от "Массандры" известный, популярный и относительно недорогой – относительно португальских братьев по классу. Я брал недавно в Москве за 800 рублей.
А вот Churchille's Reserve Port, который будет с ним в сравнении я брал за 900 рублей бутылку... 200 мл! А сейчас такая же обойдётся в 1,5-2,5 тысячи.
Портвейны близки по сахару, а в остальном, конечно, разные. Давайте пройдёмся по характеристикам.
"Портвейн Красный Крымский" - урожай 2019 года, дата розлива август-2023, сахар 100 гр/л, алкоголя 17,5%. Сорта винограда каберне-совиньон, бастардо магарачский, саперави.
Churchille's Reserve Port может быть изготовлен из урожаев нескольких разных лет. Розлив в сентябре-2021, сахара в нём 96,5 г/л, алк.19,5%. Сортов винограда несколько, типичные для португальских портвейнов.
Напомню, что в креплёных напитках у нас в Крыму используется ректификованный спирт. В Португалии в разных креплёных винах по-разному: в портвейнах винный спирт установленной крепости, кажется, 77%, могу ошибаться, а в мадерах - спирт 96%, то есть, ректификованный. Любопытный нюанс упоминал Денис Руденко в своих просветительских постах - требования о португальском происхождении винного спирта у них нет. Спирт может быть из любого региона, лишь соответствовал требованиям Института Дору и Порту по своим характеристикам. Я, как видите, посвятил этому вопросу целый абзац, потому что из опыта публикаций знаю, что как только не уделяешь этому внимание, в комментарии обязательно приходят люди, которые думают, что мы не знаем, что "тутошние" вина не так делаются, как "тамошние", и начинают нас просвещать )))
И тогда уж напомню, что в посте "Чем лучше крепить, дистиллятом или ректификатом" я собрал достаточно интересных фактов о каждой из точек зрения.
Но приступим к описанию вин и сравнению.
Churchill's reserve port
Темные перезрелые фрукты и отчётливый аромат миндаля. Потом абрикосовой косточки. А также чуть спиртовых ноток, что нормально и ожидаемо для классического портвейна до 10 лет.
Аромат ослабевает к концу дегустации.
Вкус с нотами ягодного зефира, довольно нежный. Миндаль также очень заметный. Особо сложным не назвать, но ожидания оправдывает. Крепость по-прежнему чувствуется. Ванильные нотки.
Осадочек остался, пришлось фильтровать. Для такого объёма его прям много.
Послевкусие заметное.
Хороший портвейн, соответствующий уровню reserve, который, как мы знаем, является следующим после обычного руби.
Массандра Красный Крымский
Более душистый и сладкий аромат. Тут никакой спирт не противостоит сладким нотам.
В букете черносмородиновое варенье, чернослив, нотки выпечки, кофе. Сладкие травы в развитии.
Вино на вкус более легкое. Ягоды, ваниль, кофе, - всё не слишком сложно, но весьма хорошо. Послевкусие среднее, соответствующее легкости портвейна.
Оценки
В первый день оценил одинаково, на 87 или 87-88 оба.
Но "Черчилль" впоследствии не менялся, а "Массандра" улучшилась на второй день и дальше. Не стану добавлять целый балл, но итоговые баллы такие:
Churchill's 87-88, "Массандра" 88. Стабильность этого портвейна меня очень радует.
Добавляю портвейны в каталог сравнений креплёных вин и тг-канал.