Поребуется: горох, 2 картошки, 2 моркови, лук репка, любые копчёности (у меня: бёдрышки куриные, рёбрышки, колбаски и желудки куриные) А так же перец и лаврушка. Для украшения любую зелень
1️⃣промыть горох и отправить в кастрюлю на 40 мин при среднем огне.
Воды должно быть в 4-5 раз больше гороха
2️⃣туда же отправить: свиные копченые рёбра.
Я взяла ещё бёдрышки копченой куры, отделить от них мясо- отложить, а косточку в воду
3️⃣потушить морковь с луком, мелко порезать картофель
4️⃣спустя 40 мин варки гороха отправить туда же овощи на 20 мин
5️⃣порезать мясо куры, колбаски. Я добавила желудки для текстурности супа (ну это отвал всего! Попробуйте)
6️⃣добавляем порезанное мясо, перчим, солим. Пару листочков лаврушки туда же
7️⃣варить 10 мин
Подавать обязательно с зелёным лучком 💚